养殖要赚钱，需要综合考虑市场需求、投入成本、经营能力以及养殖技术等多个因素。以下是一些常见的且赚钱的养殖项目：

鱼类养殖：

包括淡水鱼和海水鱼，如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲷鱼、锦鲤、神仙鱼、罗汉鱼等。这些鱼类在市场上需求量大，养殖技术相对成熟，可以通过销售鱼苗和成鱼获得利润。

禽类养殖：

如鸡、鸭、鹅等。鸡肉和鸡蛋是日常消费的重要食品，市场供不应求，利润可观。鸭肉和鹅肉也有较高的市场需求，且禽蛋需求量大，养殖成本相对较低。

牲畜养殖：

包括牛、猪、羊等。牛肉和猪肉是主要的肉类食品，市场需求量大，养殖利润较高。羊肉作为特色肉类，在一些地区也非常受欢迎。此外，蜜蜂养殖也可以获得高利润，因为蜂蜜市场需求量大。

特色养殖：

如香猪、獭兔、火鸭、肉鸽、黄粉虫、加州鲈鱼、鸵鸟、白玉蜗牛、鹧鸪、中华黑豚等。这些项目通常具有独特的市场优势，如高营养价值、稀缺性或高市场需求，但需要一定的技术和资金投入。

水产养殖：

如虾、蟹、乌龟、小龙虾等。这些水产品市场需求量大，养殖技术多样，可以通过销售鲜活产品或加工品获得利润。

建议

市场调研：在选择养殖项目前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。

技术学习：掌握所选养殖项目的技术要点，确保养殖过程顺利，减少疾病风险。

成本控制：合理规划投入成本，包括饲料、设备、场地等，确保养殖过程高效且经济。

市场营销：运用有效的市场营销策略，提高产品的知名度和销售渠道，增加收益。

风险管理：了解并应对可能的风险，如疾病、市场波动等，确保养殖项目的稳定性。

通过以上分析，选择适合自己的养殖项目，并结合实际情况进行合理规划和实施，有望获得可观的收益。