养殖业面临的发展难题主要有以下几点：

品种退化：

长期近亲繁殖导致遗传质量下降，生长缓慢、抗病力差等问题。

技术落后：

与发达国家相比，我国养殖技术相对滞后，如饲料转化率低、疫病防治不力等。

资金缺乏：

养殖业需要大量资金投入，包括场地建设、饲料采购、种苗引进等，但目前资金支持力度不够。

环境污染：

养殖规模扩大导致废弃物和药物残留对环境造成严重污染，限制了养殖业的发展。

政策支持不足：

虽然政府给予了一定的政策支持，但力度和覆盖面还不够。

风险不可控：

疾病传播风险高，如非洲猪瘟等疫情导致生猪存栏量大幅下降。

技术要求提高：

养殖技术不断迭代，传统粗放模式已不适应现代社会需求。

资金投入要求高：

从场地、厂房、幼苗、饲料、人员、环保等各方面来看，投资要求越来越大。

市场供需失衡：

过剩的养殖产能导致商品价格持续低迷，疫病影响生产稳定性。

政策环境变化：

政府监管力度加强，限制养殖规模的政策增多，短期内给企业带来压力。

国际市场影响：

全球经济局势不稳定，贸易摩擦、进口配额及食品安全问题等都可能影响养殖业。

资源限制：

饲草料资源不足，特别是粮食安全问题，饲料供给缺乏主动权。

劳动力短缺：

农村劳动力减少，人工成本上升，机械难以代替人力。

高成本制约：

饲料、人工、疫病防疫等成本不断增加，养殖成本居高不下。

产品安全难：

畜产品质量安全控制难，存在有毒有害物质污染和疫病问题。

环境把控难：

养殖规模扩大导致排泄物无法自我消纳，养殖环境恶化。

市场进销路难：

销售渠道有限，价格受制于市场，难以获得市场话语权。

资本难：

农业项目融资难，资产无法盘活，扩张与发展受限。

人才难：

高素质管理人才和专业兽医难以聘请和留住，管理难以现代化和规范化。

国际贸易压力：

国际市场竞争加剧，出口受阻。

综上所述，养殖业的发展受到多方面因素的影响，需要从技术、资金、政策、市场等多方面进行改进和提升，以实现可持续发展。