草鱼：

草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，适合秋冬季节食用，如熏鱼和腊鱼。

鲤鱼：

鲤鱼不仅外形美观，种类繁多，市场需求广，而且营养价值高，生长能力强，易养活，产量高。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，汤极其鲜美，营养价值高，是许多人喜爱的对象，但需注意细小的鱼刺。

鳡鱼：

鳡鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，是淡水四大凶猛鱼类之一。

澳洲银鲈：

澳洲银鲈适应能力强，能在不同水温和盐度条件下生存，适合新手养殖，且肉质鲜美。

黑鱼：

黑鱼个体大，生长快，经济价值高。

青鱼：

青鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。

鲢鱼：

鲢鱼喜生活于水的上层，以浮游生物为食，是淡水养殖的重要对象。

鳙鱼：

鳙鱼是滤食性鱼类，主要吃浮游动物和浮游植物，有“水中清道夫”之称。

黄颡鱼：

黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场售价较高。

白条鱼：

白条鱼营养价值高，高蛋白，喜腥类面食，但难以大规模养殖。

马口鱼：

马口鱼肉质细嫩，味道鲜美，油炸最为好吃，但市场难以买到。

麦穗鱼：

麦穗鱼可供食用，油炸食之，亦可当观赏用鱼，但市场几乎没有人工养殖。

银鲳鱼：

银鲳鱼颜色通体银色，肉质鲜美，但难以人工养殖，市场上大多是野生的。

带鱼：

带鱼是温热带海区的中、下层食用经济鱼类，富含多种营养成分，但无法人工养殖。

根据以上信息，若从养殖难度和市场需求综合考虑， 鲤鱼和 草鱼是较为推荐且养殖前景较好的鱼类。此外， 澳洲银鲈因其极强的适应能力和广泛的用途，也适合新手养殖。