三黄鸡：

三黄鸡因其鸡毛、皮、脚都为黄色而得名，体型小，适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，产蛋量高，生长快，是国内外都有很高声誉的土鸡品种。

山东芦花鸡：

山东名鸡，适应能力强，生长快，容易饲养，适合高寒山区肉蛋兼用品种，多以放养为主，肉质结实细嫩，产蛋量高，养殖成本低。

红窑和黑窑：

适合高寒山区肉蛋兼用品种，多以放养为主，肉质结实细嫩，产蛋量高，适应能力强，养殖成本低，有很好的经济效益和市场发展前景。

云南盐津乌骨鸡：

属于肉蛋兼用型品种，分为黑羽系和白羽系，全国农产品地理标志产品，具有药用价值，肉质细嫩，适应能力强。

青脚麻鸡：

肉质细嫩，具有山区土鸡的特色，适应性强，生长快，抗病力高，养殖效益好。

福建河田鸡：

又叫长汀河田鸡，是“世界五大名鸡”之一，中国唯一入选品牌，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。

信阳固始鸡：

固始鸡是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一，毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。

凤凰黑鸡：

也叫黑凤鸡，全身乌黑，在南北地方均可养殖，长速较快，对环境适应能力特别强，全年产蛋160个以上，全是绿蛋，营养价值高，但体重较小，价格30元/斤左右。

白壳蛋鸡：

蛋用型鸡的典型代表，具有开产早、产蛋量高、体积小、耗料少、产蛋的饲料报酬高等优点，适宜在各种气候条件下饲养。

芦花鸡：

产自山东省汶上县，一般在较好饲养条件下，一只可产蛋180-200个，单个蛋重45克，蛋壳多为浅褐色，肉质紧凑，深受消费者喜爱。

火鸡：

体型较大，瘦肉率高，蛋白质丰富，含有较高的蛋白质和极丰富的氨基酸，胆固醇含量较低，市场价格为50元/斤，养殖利润可观。

乌骨鸡：

肉质鲜嫩，食药用价值高，适合在气候温和或较炎热的地区饲养，具有滋阴补肾的效果。

绿壳蛋鸡：

因其绿色的鸡蛋而著名，数量较少，但价格较高，抗病力强，适应能力强，年产蛋160~180枚。

这些品种在养殖速度、肉质、适应性和抗病力方面表现优异，同时市场需求大，价格相对较高，养殖效益较好。建议根据当地实际情况和市场需求选择合适的品种进行养殖。