泥鳅的饲料选择可以多样化，根据不同的养殖环境和需求，可以选择以下几种饲料：

动物性鲜活饵料

蚯蚓：蚯蚓是泥鳅非常喜欢的食物，蛋白质含量高，炙干后蛋白质可达60%左右。可以通过饲养蚯蚓，并利用其粪便作为有机质来喂养其他动物，如黄粉虫和蚕蛹。

动物下脚料：新鲜的动物下脚料（如畜禽粪便、鱼肉等）可以作为饲料，但必须确保没有腐烂。

蝇蛆、鱼粉、水蚤：这些也是泥鳅喜欢的食物，可以作为动物性饲料的一部分。

植物性人工饲料

玉米、小麦麸、米糠、豆制品下脚料：这些植食性饲料含有蛋白质、纤维素和脂肪，虽然消化速度不如动物性饲料，但可以增加泥鳅的肠蠕动功能，提高健康程度。

豆饼、麸皮、豆渣：这些是常见的植物性饲料，可以提供泥鳅所需的营养。

配合饲料

可以使用蚯蚓粉、肉粉、大豆饼粉、米糠、白菜叶、螺蛳等原料，按照一定比例混合制成配合饲料，以满足泥鳅生长的需要。

投喂建议

投喂量：日投喂量一般为泥鳅体重的3%-5%，根据生长、摄食和天气情况调整，每天上午和下午各投喂一次。

水质管理：保持水质清新，透明度20-30厘米，定期换水，每10-15天换1/3-1/4，高温季节增加换水频率。

疾病预防：在饲料中添加抗生素、三黄粉和维生素C，定期使用微生物制剂改良水质，预防疾病的发生。

其他注意事项

泥鳅是杂食性动物，几乎什么动、植物食料都能吃，但饲料来源要保证新鲜、无霉变、无毒。

在混养情况下，其他鱼类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源，这样可以减少饲料的投喂量。

通过以上饲料选择和合理的投喂方法，可以有效养殖泥鳅，提高其生长速度和健康状况。