新西兰兔：

新西兰兔适应力强，较耐粗饲，繁殖率高，年产5胎以上。其肉质肥嫩，口感鲜美，是肉兔养殖的主要品种之一。

哈尔滨大白兔：

哈尔滨大白兔是中国农科院哈尔滨兽医研究所经过多年研究培养出来的大型皮肉兼用兔。它繁殖力高，生长快，耐粗食，适应性强，遗传性稳定，适合规模生产。

塞北兔：

塞北兔体型大，生长速度快，仔兔初生重60~70克，1月龄断奶重可达650~1000克，90日龄体重2.1千克，育肥期料肉比为3.29:1。成年体重平均5.0~6.5千克，高者可达7.5~8.0千克。它耐粗饲，抗病力强，适应性广，繁殖力较高。

比利时兔：

比利时兔是英国育种家利用原产于比利时贝韦仑一带的野生穴兔改良而成的大型肉兔品种。它体型大，体质健壮，增重快，屠宰率高，肉质鲜美，皮质好，耐粗饲，适合各种草料，发病率较低。

加利福尼亚兔：

加利福尼亚兔体型中等，早期生长速度快，仔兔初生重50~60克，40日龄体重达1.0~1.2千克，3月龄体重可达2.5千克以上。成年体重：公兔3.6~4.5千克，母兔3.9~4.8千克。繁殖力强，平均每窝产仔7~8只。它适应性强，繁殖性能好，仔兔成活率高，遗传性能稳定。

荷兰侏儒兔：

荷兰侏儒兔体型小巧，毛色多样，容易养殖，主要用于观赏和宠物。虽然体型小，但它们需要的空间相对较小，更适合在室内或有限的空间内养护。

垂耳兔：

垂耳兔有多种颜色，性格温顺，容易照顾。它们通常对人友好，且容易驯化，适合作为宠物。

这些品种各有特点，可以根据具体养殖环境和需求选择合适的品种。例如，如果需要大规模养殖，可以选择适应性强、繁殖力高、生长速度快的品种，如新西兰兔、哈尔滨大白兔和塞北兔。如果注重肉质和生长速度，可以考虑比利时兔和加利福尼亚兔。如果空间有限，荷兰侏儒兔和垂耳兔是不错的选择。