中国养殖澳洲龙虾的地方主要有以下几个：
新疆喀什地区麦盖提县：
麦盖提县位于塔克拉玛干沙漠西南边缘，利用其独特的地理条件开展澳洲淡水龙虾养殖试验，并取得了成功。吴志友在该县吐曼塔勒乡通过建设养殖基地，成功养殖了澳洲淡水龙虾。
浙江湖州和嘉兴：
浙江的湖州和嘉兴等地拥有良好的水质和适宜的养殖环境，采用科学的养殖方法，精心呵护每一只澳洲龙虾，成为知名的澳洲龙虾养殖基地。
山东日照：
来自山东日照的援疆干部臧运东探索引叶尔羌河水养殖龙虾，开展“东虾西移”项目，在麦盖提县成功进行了澳洲淡水龙虾养殖试验。
广东和湖北：
中国于1992年由湖北水产研究所引进澳洲龙虾，首先在广东和湖北两省试养成功，并逐步推广到其他省份。
福建：
1993年4月，福建省水产研究所开始引种试养澳洲龙虾，并取得了成功。
江苏、湖南、北京等地：
在1994年后，澳洲龙虾的养殖逐步推广到了这些地区。
新疆莎车县：
莎车县在水资源较为丰富的墩巴格乡建立水产养殖基地，养殖澳洲小龙虾、螃蟹和各种鱼类。
江门鹤山市桃源镇：
当地近年来把养殖澳洲蓝龙虾作为乡村产业振兴的新引擎，养殖规模超过120亩，并且计划建立合作社和与食品加工企业合作。
这些地区通过科学养殖和有效管理，成功地将澳洲龙虾引入并养殖，不仅丰富了中国的水产养殖品种，也为当地经济发展带来了新的增长点。
