在选择养殖项目时，若想节约成本，可以考虑以下几种：
蚯蚓：
蚯蚓养殖成本低，繁殖率高，易操作管理，且市场需求量大，是一种优质蛋白质来源。
罗非鱼：
饲养饲料来源广泛，生长周期短，养产量高，经济效益大，是淡水养殖鱼类中的优选。
蜜蜂：
养殖成本低，投入少，见效快，适合山区养殖，可通过销售蜂蜜、蜂蜡等产品获得收益。
鳗鱼：
适应能力强，生长速度快，对食物要求不高，初入行业的朋友相对容易上手，投入成本低，见效快。
桑蚕：
养殖成本低，易管理，周期短，销量广，经济效益明显，是农民朋友脱贫致富的有效路径。
火鸡：
成本低，好饲养，耐粗饲，不愁销，长势快，是一种原产于北美洲的家禽。
肉驴：
适应性好，抗病力强，饲养成本较低，经济价值高，可以卖驴肉和驴皮。
肉鸽：
肉质鲜美，营养价值高，市场前景好，养殖成本低，周期短，见效快。
蜈蚣：
饲养成本较低，只需简单的设备和技术，是一种有价值的中药材。
水蛭：
养殖成本低，周期短，效益好，是一种常见的动物性中药材。
综合考虑市场需求、资源条件、技术难度等因素，选择适合自己的养殖项目可以有效节约成本并提高经济效益。此外，提高养殖技术、改进饲料配方、拓宽销售渠道也是降低成本、提高利润的关键。
