在淡水中可以养殖多种虾类，以下是一些主要的淡水养殖虾类：
罗氏沼虾：
原产于东南亚，生长快，食性广，肉质营养成份好，养殖周期短，是全世界广泛养殖的淡水虾类之一。
海南大虾：
又称斑节对虾，生长快，食性杂，广盐性，养殖周期短，个体大，肉味鲜美，营养丰富，是养殖面积和产量最大的对虾养殖品种之一。
青虾：
又名河虾，繁殖力高，适应性强，投入成本低，效益稳定，是中国著名的淡水养殖虾种。
草虾：
学名斑节对虾，具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
基围虾：
原产于海水，但经过淡化驯化后可以在淡水中养殖，味道鲜美，营养丰富，养殖效益高。
刀额新对虾 、 南美白对虾和 南美蓝对虾：
这些虾类原本生活在海水中，经过淡化驯化后可以在淡水中养殖，适合规模化、工业化、高密度养殖。
日本沼虾：
在中国广泛分布，适应性强，生长快，是淡水经济虾类中的重要种类。
澳洲淡水龙虾：
原系澳大利亚的野生种类，外形酷似龙虾，肉质鲜美，耐活力强，便于长途运输，是优良的淡水养殖虾类之一。
螯虾：
包括红螯螯虾、水晶虾、樱桃虾等，适合在淡水池塘养殖，有些品种如红螯螯虾在春季养殖时需要注意饲养与管理。
幽灵虾：
小型淡水虾类，主要用作宠物喂养，也能清理鱼缸上的碎屑残渣。
这些虾类在淡水中的养殖效益和市场前景较好，可以根据具体条件和市场需求选择合适的品种进行养殖。
