在18度环境下可以养殖的鱼类包括：

孔雀鱼：

孔雀鱼可以适应18℃的水温，并且在这个温度下能够正常进食和生长。建议将水温保持在23-28℃之间，以保证它们的健康和寿命。

玛丽类：

玛丽鱼类也能在18℃的水温下正常生活和进食，适合初学者养殖。

剑尾鱼：

剑尾鱼同样适应18℃的水温，并且在这个温度下能够正常摄食。

斑马鱼：

斑马鱼对水温的适应性较强，15℃的水温下仍能生存，18℃更是没有问题。

玫瑰鲫：

玫瑰鲫在18℃的水温下也能正常生长和摄食。

蓝龙鱼：

蓝龙鱼适应18℃的水温，在这个温度下能够正常生活和摄食。

黄龙鱼：

黄龙鱼也能在18℃的水温下生存和摄食。

珍珠马甲：

珍珠马甲适应18℃的水温，并且在这个温度下能够正常摄食。

丽丽鱼：

丽丽鱼在18℃的水温下可以正常摄食和生长。

狗头鱼：

狗头鱼也可以适应18℃的水温，并且在这个温度下能够正常摄食。

鲶鱼：

鲶鱼在18℃的水温下可以生存，但最好保持在20℃以上。

沼虾：

沼虾在18℃的水温下可以生存，但最好保持在20℃以上。

金鱼：

金鱼适应18℃的水温，但最好将水温保持在20-26℃之间。

锦鲤：

锦鲤适应18℃的水温，并且在这个温度下能够正常摄食和生长。

草鱼：

草鱼适应18℃的水温，但最佳生长水温为20-32℃。

鲫鱼：

鲫鱼适应18℃的水温，并且在这个温度下能够自然产卵。

鲤鱼：

鲤鱼适应18℃的水温，并且在这个温度下能够自然产卵。

花白鲢：

花白鲢适应18℃的水温，但最适宜的水温为23℃-32℃。

虹鳟鱼：

虹鳟鱼适应18℃的水温，适宜生活温度为12℃-18℃。

鹦鹉鱼：

鹦鹉鱼虽然可以在18℃的水温下生活，但生长不良，最好将水温保持在25℃以上。

月光鱼：

月光鱼适应18℃的水温，并且比较好养。

金三角灯：

金三角灯适应22~26℃的水温，18℃以上可以生存。

凤尾鱼：

凤尾鱼适应18℃的水温，并且比较好养活。

草胡子鲶：

草胡子鲶适应18℃的水温，但最适生长水温为24-30℃。

大口鲶：

大口鲶适应18℃的水温，最适生长水温为25-28℃。

鲮鱼：

鲮鱼适应18℃的水温，但最适生长水温为22-25.4℃。

乌鳢：

乌鳢适应18℃的水温，生长最适水温为16-30℃。

加州鲈鱼：

加州鲈鱼适应18℃的水温，生长最适水温为12-30℃。

总结来说，以下鱼类在18℃环境下可以正常养殖：

孔雀鱼、玛丽类、剑尾鱼、斑马鱼、玫瑰鲫、蓝龙鱼、黄龙鱼、珍珠马甲、丽丽鱼、狗头鱼、鲶鱼、沼虾、金鱼、锦鲤、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、花白鲢、虹鳟鱼、鹦鹉鱼、月光鱼、金三角灯、凤尾鱼、草胡子鲶、大口鲶、鲮鱼、乌