大鹅适合食用的饲料种类较多，以下是一些推荐的牧草和饲料配方：

黑麦草

富含蛋白质、糖类等营养物质，有助于鹅的生长发育，提高饲料转化率，降低成本。

紫花苜蓿

被称为“牧草之王”，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及抗氧化物质，能增强鹅的免疫力，促进健康成长。

燕麦草

茎叶柔嫩多汁，含有纤维素，有助于改善鹅的消化吸收功能，减少有害气体排放。

提摩西牧草

耐旱耐寒，适应性强，富含粗蛋白、钙质等，是促进鹅健康成长的优选牧草。

狼尾草

茎秆坚韧、叶片肥厚，含有丰富的碳水化合物和少量脂肪，能满足鹅的能量需求。

墨西哥玉米草

高蛋白，粗蛋白含量达13.68%，粗纤维和赖氨酸含量也较高，且含有多种微量元素，口感甜，适口性好。

白三叶

富含多种营养物质，消化率高，适口性好，是许多畜禽喜爱的饲草。

甜象草

高蛋白饲草，产量高，富含蛋白质，适应性强，能满足大鹅的生长需求。

苦荬菜

营养价值高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的含量都很高，能促进牲畜消化吸收，提高免疫力。

菊苣

多年生牧草，寿命长，种植一次可以生长多年，口感好，营养丰富，适合喂养各种牲畜。

皇竹草

产量高，营养价值高，适合鹅的生长发育。

俄罗斯饲料菜 和 鲁梅克斯

也适合大鹅食用。

饲料配方建议

0-6周龄：喂全价颗粒配合饲料，并加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1。

生长鹅阶段（25日龄后）：如无放牧条件可饲喂青贮玉米秸，每只鹅每天可喂300-400克，和50克左右玉米面。

65-70日龄开始短期育肥：每天每只鹅补喂全价配合饲料约150克，参考配方为玉米面55%、麦麸19%、米糠10%、菜仔饼11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。

其他补充建议

发酵玉米秸秆粉和 向日葵壳粉也是养鹅的好方法，可以节约粮食并提高鹅的生长速度。

可以根据当地实际情况选择适宜的牧草和饲料配方，同时注意补充维生素和矿物质饲料。

通过合理搭配这些饲料，可以确保大鹅获得充足的营养，健康生长，并且降低饲养成本。