适合年轻人养殖的项目有以下几种：

花卉绿植

太阳花：繁殖能力强，容易出状态，花色鲜艳，适合年轻人养护。

蓝雪花：花朵呈蓝色，开花量丰富，花期长，观赏价值高。

铜钱草：叶子圆滚滚，寓意美好，生长旺盛，容易爆盆，适合水培或半土半水养殖。

橡皮树：叶片油绿有光泽，姿态优美，耐热性强，适合居家养护。

睡莲：花朵美丽，叶子翠绿，适合水培。

多肉植物：种类繁多，形态各异，颜色丰富，适合室内或室外种植。

紫罗兰：美丽的室内花卉，需要适量的水和阳光。

蝴蝶兰：高档室内花卉，需要适量的水和阳光，带来优雅氛围。

水产养殖

小龙虾：市场前景不错，养殖成本低，方式简单，繁殖能力强。

泥鳅：养殖技术简单，容易把握，营养价值高，被称为“水中人参”。

牛蛙：营养丰富，味道鲜美，市场需求大，适合露天或大棚养殖。

土鸡：肉质有嚼劲，绿色健康，市场需求高，回报率可观。

竹鼠：营养价值高，肉质鲜美可口，养殖成本低，周期短。

野兔：蛋白质含量高，味道好，市场需求保留，适合人工饲养。

其他养殖项目

羊肚菌种植：营养丰富，市场价高，亩销售收入可观。

早酥红梨种植：适应性好，市场价格高，亩产量大。

獐子养殖：麝香价格昂贵，养殖效益好。

蛤蚧养殖：药用效果显著，市场需求稳定。

选择适合自己的养殖项目时，可以考虑自己的兴趣、养殖经验、养殖条件以及市场需求等因素。例如，如果你喜欢花卉绿植，可以选择太阳花、蓝雪花等容易养护的品种；如果你对水产养殖感兴趣，小龙虾、泥鳅等项目可能更适合你。