罗氏沼虾

特点：被称为“淡水虾王”，是大型淡水虾，适应能力强，养殖简单，生长快，肉质鲜美，营养价值高，深受消费者欢迎。

斑节对虾

特点：俗称花虾、草虾，是对虾类中最大型的品种，生长快，摄食力强，耐高温，耐低氧，但低温适应力较弱，出肉率低于中国对虾。

极火虾

特点：观赏虾中的一种，色彩鲜艳似火，体形小，无攻击性，能清除食物残渣和藻类，适应能力强，非常好养。

樱花虾

特点：观赏虾中的一种，公虾透明色带点偏蓝，母虾通体艳红，体形小，无攻击性，食性混合，适合草缸养殖，可与大部分温驯的灯鱼混养。

大和藻虾

特点：原产地为日本，体表有斑点，属于入门级虾类，养殖简单，价格偏低，适合初学者。

绿晶虾

特点：观赏虾的一种，体色翠绿，具有高观赏价值，养殖难度不高。

白鳌虾

特点：观赏虾的一种，体色洁白，形态美观，养殖难度低。

黑壳虾

特点：观赏虾的一种，体色随环境变化，性情温和，以藻类为食，能清洁鱼缸环境。

佛罗里达蓝螯

特点：观赏虾的一种，具有美丽的蓝色螯，养殖难度不高。

琉璃虾

特点：台湾改良出的新品种，头尾亮红色，身体透明，观赏性强，饲养与樱花虾类似。

南美白对虾

特点：生活力强，适应广，抗病力强，生长迅速，出肉率高，离水存活时间长，是集约化高产养殖的优良品种。

中国对虾

特点：又称白对虾，肉质细嫩，味道鲜美，适应能力强，生长快，耐低温，是重要的淡水养殖水产动物。

根据以上信息，若从养殖难度、适应性和市场接受度等方面考虑，以下几种虾值得推荐的养殖品种：

罗氏沼虾和 斑节对虾因其强大的适应能力和较高的市场价值，是较为理想的养殖选择。

极火虾、 樱花虾、 大和藻虾和 绿晶虾等观赏虾品种养殖难度低，适合初学者和观赏养殖。

南美白对虾则适合集约化高产养殖，具有较高的发展潜力。

建议根据具体养殖环境和市场需求选择适合的虾品种。