在农村养殖鸡时，可以根据不同的养殖目的和市场需求选择合适的鸡种。以下是几种适合农村养殖的鸡种及其特点：

珍珠鸡

特点：肉质口感好，营养价值高，经济价值高，市场行情好时价格较高。

乌骨鸡

特点：食疗效果好，对妇科病有一定疗效，适合瘦弱或有内热的人群，具有滋阴壮阳、补肝肾、益气养血的功效。

火鸡

特点：体型较大，瘦肉出产率高，肉质细嫩，含有较高的蛋白质和较低的胆固醇，适应能力强，适合不同地域养殖。

蛋鸡

特点：产蛋量高，鸡蛋市场需求量大，养殖效益可观。

白羽鸡

特点：生长速度快，饲养周期短，肉质健康，低脂肪、高蛋白，符合现代人对绿色健康食品的需求。

三黄鸡

特点：羽、喙、脚皆为黄色，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，适合放牧和笼养。

黑羽乌鸡

特点：抗病能力强，适应广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，乌鸡蛋受欢迎。

卢氏鸡

特点：个体轻巧，觅食力强，耐粗饲，肉蛋品质与野鸡相似，高蛋白质、低胆固醇。

正阳三黄鸡

特点：具有许多稳定遗传的有利经济性状，适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。

狼山鸡

特点：产蛋多，蛋体大，肉质鲜美，适应性强。

五黑鸡

特点：具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的特点，营养丰富，适合孕妇产后滋补食用。

芦花鸡

特点：羽毛黑白相间，肉质细密、娇嫩鲜美，适合散养。

岭南乌骨鸡

特点：南方土鸡品种，适应性和抗病能力强，肉质细嫩，蛋白质含量丰富。

根据以上信息，如果以产蛋为主要目的，可以选择 蛋鸡或 乌骨鸡；如果追求肉质和营养，可以选择 珍珠鸡、 火鸡、 白羽鸡或 三黄鸡；如果注重特色养殖和药用价值，可以选择 乌骨鸡或 黑羽乌鸡；如果考虑市场需求和品种适应性， 三黄鸡、 黑羽乌鸡和 芦花鸡等都是不错的选择。

建议根据当地市场需求、养殖条件和个人养殖经验，选择最适合自己的鸡种。