农村宝妈在选择养殖项目时，可以考虑以下几种：

家禽养殖

鸡养殖：土鸡在市场上受欢迎，肉质鲜美且营养丰富。可以在自家院子或屋后空地搭建鸡舍，养殖几十只土鸡。鸡蛋可以收集起来在当地集市售卖，价格较高。土鸡长大后出栏，每只售价在50-100元左右。

鸭养殖：如果家附近有水域，养鸭是个好选择。鸭子可以在水里觅食，减少饲料成本。鸭肉和鸭蛋可以销售，鸭绒也有价值，可以卖给收购商。

鹌鹑养殖：鹌鹑占地小，生长快，鹌鹑蛋营养丰富，市场需求大，价格较高。鹌鹑出栏快，一般40-50天可上市，每只售价在3-5元左右。

家畜养殖

羊养殖：如果有场地和草地资源，养羊是个不错的选择。山羊适应能力强，羊奶和羊肉市场前景好，价格较高。

兔养殖：兔子繁殖速度快，养殖周期短，兔肉高蛋白、低脂肪，受消费者欢迎。兔毛也可用于纺织等行业。一只肉兔出栏体重在4-5斤，价格在10-15元/斤，兔毛价格根据质量不同，一般在50-100元/斤左右。

中药材种植

金蝉养殖：金蝉是稀有的中药材，市场需求大，价格高，养殖效益显著。

绿壳蛋鸡养殖：绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场售价高。

特种养殖

鸵鸟养殖：鸵鸟全身是宝，肉、羽毛、蛋、皮均有高价值，养殖成本低，回报率高。

梅花鹿养殖：梅花鹿集观赏、食用、药用于一体，市场需求好，药用价值广泛。

黄鳝养殖：黄鳝是经济食用鱼，市场需求大，价格高，养殖效益好。

牛蛙养殖：牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场前景好。

其他养殖

竹鼠养殖：竹鼠食性洁净，营养价值高，市场供不应求，饲料成本低，投资少，回报率高。

养驴：驴肉市场缺口大，养殖前景好，尤其适合长期养殖。

香猪养殖：香猪体型小，营养价值高，肉质鲜美，市场需求大，经济回报率高。

芦花鸡养殖：芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，具有滋阴补肾效果，养殖前景看好。

建议

选择适合的养殖项目：根据当地自然条件、市场需求及自身实际情况选择适合的养殖项目。

学习养殖技术：在开始养殖前，建议学习相关养殖技术，确保养殖过程顺利。

市场调研：了解市场需求和价格波动，合理安排养殖规模和养殖周期。

多元化经营：可以考虑多元化经营，比如同时养殖多种动物或种植多种中药材，以降低风险。

通过以上分析，农村宝妈可以根据自身条件和资源选择合适的养殖项目，实现增收致富。