青蟹的食物主要包括天然饲料和人工投喂的饵料。
天然饲料 ：青蟹一般喜欢吃肉类，如贝壳类、小型甲壳类虫子、螺蛳等。人工投喂饵料
种类：
青蟹是肉食性动物，因此以肉食性饵料为主，植物性饵料为辅。常用饵料包括红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值贝类，以及小杂鱼、杂虾、杂蟹等。此外，还可以投喂青蟹人工配合饵料。
投喂量：日投饵量为青蟹存池重量的20~10%（以小杂鱼标准），随着个体长大，可逐渐降为10~5%。投饵每天2次，饲料全池边匀撒，不可投入沟中。
投饵时间：根据青蟹昼伏夜出的习性，一般清晨投喂日投饵量的三分之一，傍晚投喂三分之二。在特定情况下（如半夜后），可以适量增投一次饵料。
水质管理：
良好的池塘水质环境是青蟹生长发育的基本保证。需要定期巡塘，观察青蟹的进食情况以及水质的变化情况，确保水质清新、稳定，溶解氧丰富。
建议
选择新鲜饵料：饵料必须新鲜，霉烂变质的饵料不能投喂，否则会影响青蟹的健康生长。
灵活调整投饵量：根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握每日所需的投饵量，避免浪费饵料和水质变坏。
定期巡塘：坚持每天早、晚巡池检查制度，及时发现并解决问题，确保青蟹健康生长。
