在选择农田养殖项目时，可以考虑以下几种：

养野生鸡：

野生鸡适应能力强，不需要复杂的养殖设施，养殖技术简单易学，且有一定的市场需求和利润空间。

养殖特种野猪：

特种野猪改良品种较好，市场需求量较大，养殖方法简单，成长速度快，且可以作为保健食物销售。

养鹅：

鹅的生长周期短，利润效率高，占用空间少，且市场需求稳定。

稻田养鱼：

可以选择鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、草鱼等适应稻田环境的鱼类，这些鱼类食性杂，容易养殖，且市场需求大。

稻田养虾：

利用稻田的浅水环境养殖小龙虾，可以实现稻虾共生，提高经济效益。

稻田养鳅：

在田中挖沟养殖鳅类，管理简单，产量较高。

稻田养蟹：

采用稻蟹共生的模式，可以提高水稻产量和品质，同时生产出优质蟹类。

稻田养蛙：

养殖青蛙可以控制稻田害虫，减少农药使用，且经济效益显著。

稻田养鳝：

在稻田里挖沟养殖黄鳝，需要稍加改造，但市场需求大。

养羊：

养羊技术成熟，农村有丰富的秸秆资源，且羊肉市场需求大，价格稳定。

养竹鼠：

竹鼠市场需求逐渐增加，适合小规模家庭养殖，且利润较大。

养蜜蜂：

养蜜蜂生产蜂蜜、蜂胶和蜂王浆等，且能获得作物的授粉效应。

养鸽子：

市场需求量稳定，适合农村经济模式，且鸽肉和鸽蛋有较好的市场前景。

特色养殖品种：

如黑猪、山羊等，具有独特的品质和市场需求，可以获得更好的价格和销售渠道。

绿色、有机、生态养殖：

随着人们对健康和环保意识的提高，这类养殖产品越来越受到关注和需求。

选择哪种养殖项目还需根据当地的具体条件、市场需求、养殖技术难度以及经济成本等因素综合考虑。建议选择适合当地资源条件且市场前景较好的项目，并进行充分的市场调研和技术学习，以确保养殖成功并获得良好的经济效益。