菜园适合养殖以下几种鱼种：

草鱼：

草鱼是常见的草食性鱼类，以草料为食，养殖成本低，适合在菜园中养殖。草鱼生长迅速，体型大，是四大家鱼之一。

鲢鱼 和 鳙鱼：

鲢鱼和鳙鱼都属于滤食性鱼类，主要吃浮游生物。它们可以净化水质，适合在菜园中养殖。鲢鱼和鳙鱼通常一起套养，可以提高养殖效益。

工程鲫：

工程鲫体型大，生长速度快，是很多养鱼人喜欢养殖的鲫鱼品种。

鲶鱼：

鲶鱼属于肉食动物，喜欢吃小鱼，没有鱼刺，口感很好，价格较高。虽然鲶鱼养殖技术有一定难度，但其高营养价值和良好的市场前景使其成为值得考虑的养殖对象。

罗非鱼：

罗非鱼是杂食性鱼类，适应能力强，在低溶氧的水质中也能生存，咸淡水均能生长，生长迅速。虽然其肉质有土腥味，但销量大，适合在菜园中养殖。

南方大口鲶：

大口鲶适应能力强，生长速度快，肉质细嫩，味道鲜美，适合做鲶鱼煲等美食。由于其价格稳定，销售市场广阔，也是菜园养殖的不错选择。

青鱼：

青鱼是肉食性鱼类，可以吃螺蛳、蚌、蚬等，也可以吃虾和昆虫。虽然饲养前需要消毒和改善水质，但其饲养经济效益较高。

鳊鱼：

鳊鱼是草食性鱼类，喜欢静水水域，生长速度快，适应能力强。适合在菜园中养殖，尤其是需要静水环境的池塘。

鲤鱼：

鲤鱼是底栖鱼类，食性较杂，可以吃很多东西。鲤鱼养殖技术相对成熟，适合在菜园中养殖。

乌鳢和 鲇鱼：

乌鳢是肉食性鱼类，适应能力强，养殖方式多样。鲇鱼也是杂食性鱼类，适合在菜园中养殖。

综合考虑，菜园养殖鱼类时，建议选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼、工程鲫、鲶鱼、罗非鱼、南方大口鲶、青鱼、鳊鱼、鲤鱼、乌鳢和鲇鱼等品种。这些鱼种不仅适合在菜园中养殖，而且具有较好的经济效益和市场前景。