大虾养殖的水质要求如下：
清洁且曝气充氧：
青虾和对虾都需要较为清洁且充分曝气和充氧的水质才能养好。养殖水首选大水面的水，如水库、湖泊里的水，可以直接用于塘内养殖。而井水、地下卤水则需要充分过滤和充氧才可以使用。自来水水质较差，不建议使用。
淡水水质：
如果是淡水养殖，最好使用地下水，并且需要经过阳光晒一到两天，这样养的虾不会死亡。
中性或略偏碱性水：
某些观赏虾如樱花虾、黄金米虾、极火虾等，适合用中性或略偏碱性的水养殖，一般自来水晾过即可。
硅藻水：
硅藻水是一种优质的水体，其中硅藻是优势种，这种水色较“肥、活”，有利于对虾的生长。硅藻水的水色通常为淡红茶色，是苗期最好的水色，但需要经常施肥或加微生物来维持水色。
绿藻水：
绿藻为优势种的水体，呈鲜绿色，这种水色常出现于低盐度虾池，有利于对虾生长，特别是在高位池养殖中后期。
黄褐色或褐绿色水：
这种水色多以硅藻为优势种，有利于对虾生长，但在高位池中，硅藻种群不稳定可能会引起倒池现象。
综合以上信息，对于大虾养殖，建议首选清洁且曝气充氧的水质，如水库、湖泊水或经过适当处理的井水。如果使用自来水，则需要先晾水并充分充氧。此外，根据虾的种类，还可以选择中性或略偏碱性水，以及硅藻水等优质水体。无论使用哪种水，都需要定期进行水质检测和调整，确保水质稳定且适宜虾的生长。
