平菇的养殖可以通过添加以下几种肥料来提高其生长效果和产量：

鸡粪水

用鸡粪5公斤，加水20公斤煮沸过滤后，再加水稀释到100公斤，每平方米喷施1斤，可促进菇体生长粗壮。

草木灰液

用草木灰5公斤，加水20公斤浸泡，取其滤液再加水稀释到5公斤，每平方米喷施1斤，可有效地促进菌丝生长。

淘米水

用淘米水5公斤，澄后取其上部清液，再加入100克葡萄糖，配成混合液，在采菇后3天，每平方米喷施1斤，能促进幼菇生长。

豆浆液

用黄豆5公斤，在水中浸泡4小时后磨浆，再加水50公斤煮沸。使用时按1公斤豆浆再对水10公斤稀释成液，在采菇后3天喷施，不仅可促进幼菇生长，还可增添平菇的香味。

甘薯液

用甘薯2公斤，加水10公斤，煮沸后过滤，再加入1公斤葡萄糖、3公斤过磷酸钙，然后加水稀释到100公斤即成甘薯混合液，可在采菇一周后喷施，对促进幼菇生长作用明显。

菇根液

用加工时剪下的菌柄，加水煮沸20分钟，然后过滤，滤液再加7倍清水即成菇根液，在采菇后喷施，可促进菌丝生长，萌发健壮的二茬新菇。

棉壳肥

取棉壳10千克加入10%的清水，煮沸10分钟，冷却后过滤，再加2倍稀释喷洒，可增产10%。

豆浆肥

取黄豆0.5-1公斤，入水浸泡后磨成浆，滤去杂质，加清水搅均匀喷施，可使蘑菇白嫩，菇脚粗壮。

盐水肥

取食盐15-20克，放入50公斤清水中搅拌溶解后喷施，可使蘑菇颜色洁白、菇体粗壮品质好。

酶母肥

取酵母粉25克，加入50公斤清水搅拌溶解后喷施，可促进子实体形成，增加蘑菇菇体数量，促使菇体健壮。

胡萝卜肥

取胡萝卜10千克加水15千克煮沸10-15分钟，冷凉滤汁，兑水8倍喷施可增产10%-12%。

葡萄糖肥

取葡萄糖粉0.5公斤，加水25公斤，溶化后喷施，有利于增产。

菇根肥

将平菇柄洗净，加水淹没菇柄煮沸20分钟左右滤渣取汁，加7-10倍水喷施，有增产效果。

POPO鱼蛋白水溶肥

该肥料以深海鱼类为原料，含有丰富的氨基酸和多种微生物及植物生长所必需的微量元素，适用于小平菇的健康生长。

建议

合理配比：在使用这些肥料时，应注意合理配比，避免过量施肥导致烧苗现象。

适时喷施：根据平菇的生长阶段，选择合适的时期进行喷施，如采菇后及时补充营养液。

混合使用：可以考虑将不同肥料混合使用，以达到最佳效果。

注意观察：施肥后要观察平菇的生长情况，及时调整施肥量和种类。

通过以上方法，可以有效提高平菇的产量和品质。