要认定为养殖场，通常需要满足以下条件：
选址要求
养殖场选址不能位于畜禽养殖禁养区内，必须远离河流、饮用水源和村庄等敏感区域。
选址应满足当地土地利用规划和环保要求，不能破坏耕地耕作层，不能在农田保护区内建设。
规模要求
规模养殖场的标准因地区和畜禽种类而异。例如，生猪存栏量需大于300头，牛存栏量需大于100头，羊存栏量需大于200头，家禽存栏量需大于10000只，兔存栏量需大于1000只。
其他畜禽种类的养殖规模标准由各地区县根据实际情况制定。
规模化畜禽养殖场的具体规模指标包括猪出栏大于或等于500口，奶牛存栏大于或等于100头，肉牛出栏大于或等于200头，肉鸡存栏大于或等于20000羽，肉鸡出栏大于或等于50000羽。
环保和防疫要求
养殖场必须达到环评设计要求，取得《动物防疫条件合格证》。
必须有与饲养规模相适应的粪污处理利用配套设施，如堆粪发酵池、沉淀池、排污沟、沼气池、无害化处理池或焚化炉等。
需要有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施，以及为其服务的畜牧兽医技术人员。
具备法律、行政法规和国务院农业农村主管部门规定的防疫条件。
法律手续
养殖场需要具备合法土地使用手续和营业执照。
畜禽养殖场兴办者需要向当地农业农村主管部门备案，取得畜禽标识代码。
其他要求
养殖场建设布局应符合有关标准规范，生产区、生活区、隔离区、污物处理区应明显分开。
不得在同一养殖场内饲养两种以上的畜禽。
综上所述，开办养殖场需要综合考虑选址、规模、环保防疫、法律手续等多方面因素，确保符合当地法律法规和相关标准。建议您在具体实施时，咨询当地农业农村主管部门，以获取更详细的指导和要求。
