在农村地区，适合养殖的鱼种有以下几种：

罗非鱼：

罗非鱼适应能力强，生长速度快，产量高，肉质鲜美，是杂食性鱼类，食物来源广泛。罗非鱼被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

黄颡鱼：

黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，主食小鱼虾及水生昆虫。它的肉质鲜嫩，营养价值高，且无刺，特别适合老人和小孩食用。黄颡鱼的人工养殖技术已经非常成熟，市场前景广阔。

胖头鱼 （鳙鱼）：胖头鱼生长迅速，体重可达数十公斤，是“四大家鱼”之一。它不仅是重要的经济鱼类，还具有食用与药用的双重价值，对心血管有保护作用。

草鱼：

草鱼是草食性鱼类，以草为食，养殖成本低，市场需求量大，是“四大淡水鱼”之一。

鲢鱼和 鳙鱼：

鲢鱼和鳙鱼能净化水质，是滤食性鱼类，养殖效益好，常与其他鱼类混养。

鲶鱼：

鲶鱼属于肉食动物，喜欢吃小鱼，口感好且无刺，价格较高，适合喜欢肉食性鱼类的消费者。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼肉质鲜美，营养丰富，价格昂贵，养殖成本较低，是人工养殖的热门鱼类。

塘鲺鱼：

塘鲺鱼是一种热带无鳞鱼类，具有药用价值，养殖成本低，容易养殖。

泥鳅：

泥鳅被誉为“水里人参”，具有药食两用价值，适合在稻田和水塘中养殖。

武昌鱼：

武昌鱼以草料为食，喜欢静水生活，养殖成本较低，市场需求稳定。

鲤鱼：

鲤鱼分布广泛，饲养容易，是农村常见的养殖鱼类之一。

鳊鱼：

鳊鱼是淡水鱼类之一，适合池塘养殖，饲料来源广泛。

黑鱼：

黑鱼适应能力强，生长迅速，是淡水养殖的鱼类之一。

根据以上信息，农村养殖选择鱼类时，可以考虑当地的水资源条件、养殖技术成熟度、市场需求以及养殖成本等因素。罗非鱼、黄颡鱼、胖头鱼、草鱼和鲢鱼等鱼类因其适应能力强、养殖效益高和市场接受度好，是农村养殖的优选品种。