在选择水产养殖项目时，可以考虑以下几个品种，它们不仅好养，而且具有较好的市场前景和利润空间：

小龙虾：

小龙虾市场需求大，养殖技术成熟，价格高，利润空间极大。养殖小龙虾可以采用精养或混养模式，管理相对简便。

甲鱼：

甲鱼适应性强，养殖技术难度不大，且市场需求量大，价格较高。甲鱼可以单独养殖，也可以与其他水产动物如鱼、虾、蟹等混养。

泥鳅：

泥鳅生命力强，对环境要求不高，养殖技术简单，且营养丰富，市场需求大，价格较高。泥鳅适合淡水养殖，可以通过多种方式销售，如活体销售、加工食品等。

黄颡鱼：

黄颡鱼肉质鲜嫩，生长周期短，适应性强，价格较高。养殖黄颡鱼可以采用混养或套养模式，减少饲料成本，提高经济效益。

巴沙鱼：

巴沙鱼对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高，生长速度快，市场前景好。巴沙鱼市场需求大，尤其是用于水煮鱼等菜肴。

淡水鲈鱼：

淡水鲈鱼肉质鲜美，营养价值高，适应性强，抗病力强，市场需求广，价格较高。淡水鲈鱼适合大规模养殖，经济效益较好。

鲳鱼：

鲳鱼肉厚刺少，味佳营养丰富，市场需求大，价格有上涨空间。鲳鱼适合养殖在海水或淡水环境中，养殖周期较短。

基围虾：

基围虾养殖周期短，上市快，市场需求大，价格较高。养殖基围虾需要拓展销售渠道，以确保稳定的利润。

鲍鱼：

鲍鱼市场需求旺盛，价格较高，营养价值高，养殖前景广阔。鲍鱼养殖技术相对复杂，但成功后的经济效益非常可观。

扇贝：

扇贝市场需求大，价格高，营养丰富，养殖前景广阔。扇贝养殖可以选择在浅海或港湾进行，技术相对成熟。

根据以上信息，如果你对某个品种有兴趣，建议进一步了解该品种的详细养殖技术、市场需求和竞争情况，以便做出更为明智的投资决策。