适合上饭桌养殖的鱼种有以下几种：

金鱼：

金鱼不仅寓意吉祥，如“年年有余”，而且容易养殖，适合放在办公桌上作为观赏鱼。它们对水温的适应性较强，在10-30℃的水温中都能生存，但需要注意冬春季节的保温防冻。

斗鱼：

斗鱼体型娇小，体色艳丽，活泼好动，非常有趣，且耐寒。它们适合放在办公桌上用透明杯子或小鱼缸养，不仅可以美化环境，还能提神醒脑。

孔雀鱼：

孔雀鱼又名凤尾鱼、彩虹花鳉，易养且繁殖能力强，喜欢水温22℃-28℃、水草丰富、水质良好的静水环境。它们小巧玲珑，绚丽多彩，寓意生活多姿多彩，非常适合放在办公桌上。

斑马鱼：

斑马鱼性情活泼，不怕冷，喜欢成群活动，寓意奋斗不息。它们体型较小，适合放在办公桌上养殖。

锦鲤：

锦鲤在风水上被认为是招财的鱼种，尤其是金黄锦鲤被认为催财效果最好。它们体型较大，但个性温顺，易于驯养，寿命长，体态优雅，体色变化多样，适合放在办公室或家中养殖。

草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼：

这四种鱼被称为“中国的四大家鱼”，体型大，生长迅速，肉质鲜美，营养丰富，适合在宴席上作为主要的食用鱼类。

黄颡鱼、黄辣丁：

这两种鱼营养价值高，肉质鲜美，常见于静水或缓流的水域，适合在饭桌上食用。

带鱼、鲅鱼、巴浪鱼：

这些鱼在年夜饭或其他宴席上较为常见，因其肉质鲜美和烹饪手法多样而受到欢迎。

根据以上信息，如果你想在饭桌上养殖观赏鱼，可以选择金鱼、斗鱼、孔雀鱼或斑马鱼。如果考虑食用鱼，则可以选择草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄颡鱼、黄辣丁以及带鱼、鲅鱼和巴浪鱼等。