在饭店中水培植物，以下是一些建议：

绿萝：

绿萝是一种非常容易水培的植物，适应能力强，生长速度快，适合放在餐桌上。绿萝喜欢温暖潮湿的环境，春秋季每隔十天换水一次，夏季可以一个星期换一次，冬季一个月左右换一次水。绿萝的叶子形状独特，绿色且有光泽，能为饭店增添一份生机。

文竹：

文竹因其高雅的姿态而受到喜爱，适合放在餐桌上。水培文竹需要用定植篮和陶粒或石子固定，水位不宜过高，夏季7到10天换一次水，冬季20天左右换一次水，每次换水时要补充营养液4—6滴。

风信子：

风信子的花朵非常美丽，水培风信子的杯口不宜太大，要能架得住球体。风信子是多年生的草本植物，购买一个蒜头大小的种子放置水中，在温度合适的情况下就会抽叶开花。刚种上的风信子要进行避光处理。

蝴蝶兰：

蝴蝶兰是兰科蝴蝶兰属的绿植，非常适合水培。水培蝴蝶兰要注意水位不要浸到植物的花芯，防止烂芯影响植株生长。蝴蝶兰生命力旺盛，可以依靠吸收空气中的养分而存活。

君子兰：

君子兰根部厚实，水培养护得当需要注意容器要足够敦实，花根在培养液中的深度最好不要超过根部的假鳞茎。

虎皮兰：

虎皮兰是百合科虎皮兰属的常绿绿植，适合水培，成活率较高。虎皮兰耐旱，能有效降低空气中的有毒有害物质的含量，还有一定的药用价值。

富贵竹：

富贵竹非常适合水培，喜高温、耐涝、高肥力、抗寒，喜欢半阴的环境。富贵竹的养护简单，只需保持水质干净，定期换水并滴入营养液即可。

吊兰：

吊兰喜温暖、湿润、半阴的环境，适应性强，耐旱，不择土壤，适合在疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长。吊兰在中等光照条件下生长最佳，冬季室温保持12℃以上即可正常生长。

红薯：

红薯也可以用水培，只需将其顶部朝上底部朝下放入水培容器中，保持温度在10度以上，它会长出多个芽子，并垂吊下来，既美观又可食用。

这些植物不仅容易水培，而且能为饭店带来良好的观赏效果和清新的空气。建议根据饭店的实际情况和装饰风格选择合适的植物种类。