阳台上适合养殖的蔬菜包括：

小葱：

小葱容易种植，可以直接用吃不完的小葱带葱根种植，秋冬季种植可以持续整个冬天和春天。

韭菜：

韭菜可以用种子或韭菜根种植，生长速度快，一年四季都可以种，且土壤肥沃和光照充足即可。

辣椒：

辣椒适合春秋播种，一个花盆种一株就能结果，且结果期较长，土壤需肥沃且光照充足。

小白菜：

小白菜种子便宜，发芽率高，一年四季都可以种植，生长周期短，适合撒种后快速收获。

生菜：

生菜生长速度快，种子发芽快，适合在阳台上种植，注意不要种得太密，保持土壤疏松肥沃。

蒜苗：

蒜苗容易种植，无需种子和花盆，只需将蒜头插入土壤中，保持土壤湿润和充足阳光即可。

薄荷：

薄荷叶子茂盛，容易养护，喜欢充足的阳光，适合放在阳台上驱虫和泡茶。

芦笋：

芦笋生长周期长，适合在阳台上种植，建议用根系直接种植，需要较大的盆和肥沃的土壤。

香菜：

香菜喜欢光照充足的环境，种植方法简单，适合在阳台上种植，能为餐桌增添风味。

大蒜：

大蒜容易种植，无论是蒜苗还是大蒜，都非常容易打理，适合冬季食用。

圣女果：

圣女果适合夏季种植，生长周期约90天，植株矮小但结果多，适合家庭阳台盆栽。

黄瓜：

黄瓜耐热，适合在阳台上种植，生长速度快，容易结果，适合在夏天食用。

西红柿：

西红柿适合在阳台上种植，尤其是圣女果品种，坐果率高，生长迅速。

紫苏：

紫苏容易种植，适合在阳台上种植，用途广泛，可食用，病虫害少。

木耳菜：

木耳菜容易扦插繁殖，适合在阳台上种植，生长速度快，绿油油的叶片美观。

红薯藤：

红薯藤生命力强，适合在阳台上种植，可以食用其茎叶，适合春节期间食用。

樱桃萝卜：

樱桃萝卜生长速度快，适合在阳台上种植，红彤彤的外观可爱，口感爽脆。

朝天椒：

朝天椒适合在阳台上种植，结果多，辣度高，适合喜欢辣味的家庭。

这些蔬菜在阳台上种植时，大多需要充足的阳光和适量的水分，保持土壤肥沃和疏松透气。根据个人口味和种植条件，可以选择适合的蔬菜进行养殖。