大型养殖选择土地时，应考虑以下因素：

土壤肥力：

选择富含有机质和养分的土壤，有利于畜禽的生长和健康。例如，腐殖土、泥炭土、红玉土等，这些土壤具有良好的保肥性和透气性。

排水性和透气性：

大型养殖需要良好的排水和透气性能，以防止水分积聚和根系腐烂。松针土、腐叶土、赤玉土、鹿沼土等，这些土壤类型具有较好的透水性和排水性。

保水性：

土壤的保水性对于保持养殖环境的稳定和畜禽的水分供应非常重要。泥炭土、红玉土、陶瓷制品（陶粒）等，这些材料具有较强的保水能力。

安全性：

选择无有害细菌和虫卵的土壤，以减少疾病的发生。收集的土壤应进行杀菌消毒处理，例如在土壤中拌入杀菌除虫药物或放在太阳底下晾晒。

地理位置和法律法规：

选址应符合当地国土空间规划，并向相关部门备案。农村养殖可以利用山地、林地、草地、坡地等，但必须遵守相关法律法规。

综合以上因素，以下几种土壤类型适合大型养殖：

腐殖土：由家畜粪尿、垫料和饲料残渣的混合物经发酵沤制而成，含有丰富的有机质和养分，保肥、保水性强，但排水性较差。

泥炭土：从泥炭沼泽地上采集，富含有机质，具有良好的保水性和透气性，但本身供植物吸收利用的养分不多。

红玉土：具有多孔结构，保水排水功能强，且不含有害细菌和虫卵，适合酸性土壤的花盆，如仙人掌、兰花、栀子花等。

鹿沼土：由火山土壤形成，具有酸性的优点，具有很强的渗透性、储水性和透气性，适合多种常见花卉。

建议根据具体养殖种类和需求，选择适合的土壤类型，并进行适当的杀菌消毒处理。