在居民楼中，可以选择以下几种项目来进行养殖：

黄粉虫养殖

饲养方法：主要投喂麸皮、米糠，并添加适量青饲料，成虫需投喂鱼粉、豆饼粉等。

优点：劳动强度小，操作简便，易于管理，且不占用白天工作时间，适合在城乡居民住房、阳台、墙角或简易温棚养殖。

仓鼠养殖

食物：主要为植物种子、嫩茎、叶片和果实，笼子底部垫料厚度不小于20cm。

优点：体型小，容易照顾，适合放在室内，且有些品种较为友好，如金丝熊等。

金鱼养殖

饲养方法：需要较大的水族箱，投喂鱼食和适量的浮游生物。

优点：观赏性高，适合放在阳台或室内，对空间要求不高。

兔子养殖

饲养方法：提供干草、蔬菜和适量饲料，需注意清洁卫生。

注意：兔子有较大的气味，需注意通风和清洁。

乌龟养殖

饲养方法：需要宽敞的水池或容器，投喂鱼、虾、昆虫等。

优点：养殖相对简单，且市场需求稳定。

鸽子养殖

饲养方法：需要较大的空间，如房顶平台或旧房子，投喂谷物、蔬菜等。

优点：鸽子营养价值高，市场需求大，且养殖成本较低。

刺猬养殖

饲养方法：需单独饲养在笼子里，提供足够的食物和清洁饮水。

注意：刺猬较为敏感，需注意环境和笼子的安全性。

豚鼠养殖

饲养方法：提供干草、蔬菜和适量饲料，需注意清洁卫生。

优点：豚鼠较为友好，体型较小，适合放在室内。

花草养殖

选择：如水仙花、君子兰、吊兰、薰衣草等，适合放在室内或阳台。

优点：能改善室内环境，吸收有害气体，且观赏性高。

在选择养殖项目时，建议考虑以下几点：

空间大小：确保养殖空间充足，特别是养鸽子、乌龟等需要较大空间的项目。

护理需求：选择护理需求较低、较为容易照顾的项目，如仓鼠、黄粉虫等。

市场前景：了解市场需求，选择有较好市场前景的项目，如黄粉虫、鸽子等。

居住环境：考虑居住环境的通风、采光等条件，选择适应性强的动植物。

通过以上分析，可以根据个人情况和资源选择适合的养殖项目，既能为居民楼增添生活乐趣，也能带来一定的经济收益。