水产养殖行业需要考取的证件主要包括以下几类：

养殖许可证：

根据《渔业法》规定，养殖水产需要取得养殖许可证，该证书由当地渔业主管部门颁发。

水产养殖用水许可证：

养殖水产需要用到水源，因此需要取得水产养殖用水许可证，该证书由当地水利主管部门颁发。

水产养殖环境影响评价证书：

养殖水产对环境有一定影响，因此需要进行环境影响评价，并取得相应的证书。

水产养殖品种审定证书：

养殖水产需要选择适合当地水域的品种，因此需要取得水产养殖品种审定证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。

养殖水产检疫证书：

养殖水产需要进行检疫，确保水产健康，取得养殖水产检疫证书，该证书由当地渔业主管部门颁发。

水产养殖技术员证：

这是生产者使用水域、滩涂从事养殖生产活动的凭证，属于职业技能证书。考试一般分为理论和实践知识两个环节，通过考试可以获得初级、中级或高级证书。

环保证：

水产养殖需要防止排放废水、废气等对环境的污染，因此需要办理环保证。

食品安全证：

水产养殖出产的产品对食品安全和卫生有严格的要求，所以需要办理食品安全证。

此外，对于水产养殖专业的学生，还可以考虑考取以下证书：

执业兽医资格证：适用于从事渔医相关工作的专业人员。

渔医资格证：培养学生具有良好的人文素质，掌握淡水鱼科学饲养管理、种鱼繁养以及鱼病防治等方面的技术理论知识。

建议从事水产养殖行业的相关人员，根据自身实际情况和职业发展需要，选择合适的证书进行考取，以提升自身的专业技能和竞争力。