可以养殖的鹿品种包括：

马鹿：

马鹿是一种大型鹿类，体形似骏马，背部及两侧有一些白色斑点。雄性有角，一般分为6叉，最多8个叉。马鹿是国家二级重点保护动物，但可以通过有关政府部门或行业协会拿到特种畜禽养殖生产许可证进行人工养殖。

梅花鹿：

梅花鹿是一种中小型鹿，体长125至145厘米，尾长12至13厘米，体重70至100千克。毛色夏季为栗红色，有许多白斑，状似梅花；冬季为烟褐色，白斑不显著，颈部有鬣毛。梅花鹿是国家一级重点保护动物，野生数量极少，但在东北辽宁、吉林等地已经出现人工养殖梅花鹿，养殖数达数十万只。

水鹿：

水鹿是热带、亚热带地区体型最大的鹿类，身长140-260厘米，尾长20-30厘米，肩高120-140厘米，体重100-200千克，最大的可达300多千克。雄鹿长着粗长的三叉角，毛色呈浅棕色或黑褐色，雌鹿略带红色。水鹿是国家二级重点保护动物，也可用于人工养殖，需要向国家林业部门申请《野生动物训养繁殖许可证》。

驯鹿：

驯鹿，又名角鹿，是鹿科驯鹿属下的唯一一种动物，其雌雄皆有角，角的分枝繁复是其外观上的重要特征。不同亚种、性别的毛色在不同的季节有显著不同。驯鹿在中国主要是半家养的群体。

狍子：

狍子是鹿科狍属动物，由于过度捕杀导致数量在下降，在我国禁止捕杀、买卖和食用，但可以进行人工养殖。

獐子：

獐子是原产于中国东部和朝鲜半岛的小型鹿类，被列入国家二级保护动物。体长在91-103厘米之间，尾长约6-7厘米，体重大约在14-17千克之间。

麋鹿：

麋鹿是一种大型鹿类，原产于中国，是国家一级保护动物，但目前已经可以进行人工养殖。

根据以上信息，可以养殖的鹿品种有马鹿、梅花鹿、水鹿、驯鹿、狍子、獐子和麋鹿。在选择养殖品种时，建议考虑养殖目的（如药用、食用、观赏等）、养殖条件（如场地、技术、资金等）以及市场需求等因素。同时，养殖这些鹿种需要办理相应的养殖许可证，并严格遵守相关法律法规。