鸵鸟养殖可以通过多种方式盈利，主要包括以下几个方面：

鸵鸟肉销售

鸵鸟肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，市场价大约为55元/斤。

一只鸵鸟的毛重大约240斤，产肉约120斤，因此一只鸵鸟可产出约6600元。

按照小规模养殖30只计算，一年产出约12万元。

鸵鸟蛋销售

鸵鸟从第三年开始产蛋，每年产蛋40~80枚，市场价约为120元/枚。

按照平均60枚蛋计算，一只鸵鸟第三年产蛋收入约7200元，除去成本2500元，单只第三年产出约4700元。

按照30只计算，该年产出约14万元，比卖鸵鸟肉收益更高。

孵化鸵鸟苗销售

一只鸵鸟苗的价格约500元。

按照一只鸵鸟一年平均产蛋60枚计算，假设只有一半的蛋能孵化出苗，一年30只苗产出15000元。

除去成本6500元（包括饲料、疫苗等费用），每只每年有8500元的产出，30只算下来大概有25万元收益。

鸵鸟相关产品加工与销售

鸵鸟皮具有很高的经济价值，可以用于制作高档皮具、手袋、钱包等，价格比常见皮革高得多。

鸵鸟羽毛柔软华丽，可用于制作高贵的服饰和头饰，且羽毛不带静电，适合擦拭高级精密仪器和电脑。

鸵鸟蛋营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和微量元素，经过加工后可以制作成蛋类美食或工艺品。

观赏与餐饮

可以顺带搞鸵鸟观赏、鸵鸟特色餐厅、健身餐供应等，增加额外收入来源。

副产品销售

鸵鸟的脖子、鸵鸟掌、羽毛等也可以卖钱，利润可观。

建议

选择合适的养殖模式：根据自身资源和市场需求，选择养殖肉鸵鸟、蛋鸵鸟或孵化鸵鸟苗等模式。

注重深加工：通过深加工提高产品的附加值，拓宽销售渠道，增加销售收入。

市场调研：了解市场需求和消费者偏好，制定合理的销售策略。

合法合规：办理相关的野生动物驯养繁殖许可证和经营许可证，确保养殖活动的合法性。

通过以上几种方式，鸵鸟养殖可以带来可观的收益，并且具有广阔的市场前景。