当前养殖前景较好的项目包括：

狐狸养殖：

蓝狐毛皮市场销售量稳定，尤其是毛绒密度大、毛质长的毛皮，销售速度很快。狐狸养殖需要精养，以满足市场对高质量毛皮的需求。

野鸡养殖：

野鸡市场价格有所上升，且野鸡皮毛可制成装饰品，增加了产品附加值。商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间，而用野鸡皮毛制作的标本装饰品每架售价280元以上。

养鸽：

肉鸽饲养成本低，投资少，见效快，经济效益高。肉鸽是极具发展前途的养殖项目之一，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

奶牛养殖：

奶牛饲料转化率高，饲养报酬高，市场较稳定。只要具备饲养条件，掌握好饲养技术，养殖奶牛的前景非常广阔。

生态养猪：

生态养猪养殖在市场上有一定的需求，且随着消费者对健康食品的关注度提高，生态猪肉的市场潜力较大。

养扇贝：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，其闭壳肌干制后即是“干贝”，市场价值高。扇贝养殖效益广泛，具有极高的利用价值。

养梅花鹿：

梅花鹿全身都是宝，集观赏、食用、药用于一体，养殖前景大好。梅花鹿鹿茸、鹿肾、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿皮等都有不错的市场。

养金蝉：

金蝉养殖投资小、回报大、易操作、风险低，一亩利润通常在一万元以上，非常暴利。

养山鸡：

山鸡具有高食用价值、药用价值和观赏价值，市场紧缺，价格较高。养殖山鸡的市场前景看好。

养殖野兔：

野兔营养价值高，市场需求量大，价格较高，但目前市场供不应求，养殖野兔前景不错。

养殖绿壳蛋鸡：

绿壳蛋鸡产下的鸡蛋绿色，蛋白浓厚，蛋黄呈桔红色，富含丰富营养成分，市场追捧度高。

养殖贵妃鸡：

贵妃鸡肉中含有高层锌元素，具有美容、抗衰老等功效，养殖周期短，见效快，纯利润高。

养殖黑水鸡：

黑水鸡具有独特口感，市场逐渐增加，养殖技术日趋成熟，市场前景较好。

养殖甲鱼：

甲鱼市场需求量大，价格高，养殖一年后出售价格每斤30元，纯收入近4万元，属于暴利养殖项目。

鸵鸟养殖：

鸵鸟肉低脂肪营养丰富，鸵鸟蛋、皮可制作工艺品，市场前景广阔。

水蛭养殖：

水蛭是名贵中药材，市场需求增加，价格高，人工养殖利润可观。

肉鹅养殖：

鹅肉高营养、无污染，市场走俏，鹅绒需求量大，价格高。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求旺盛，价格高，养殖技术成熟，发展前景宽广。

牛蛙养殖：

牛蛙在餐饮市场地位稳固，市场需求大，政策支持力度加大，养殖前景乐观。

鳜鱼养殖：

鳜鱼养殖逐渐受到关注，饲料投喂驯化后利润将趋于稳定，市场前景看好。

南美白对虾养殖：

国内供给市场存在较大缺口，大型集团企业正在深耕该领域，市场前景广阔。

生鱼养殖：

生鱼市场需求大，加工线快速发展，养殖前景较好。

这些养殖项目各有特色和优势，选择哪个项目进行养殖需要根据个人的实际情况、当地的市场行情和资源条件进行综合考虑。