在石头山上种植植物，应选择适应性强、耐旱、耐瘠薄的品种。以下是一些适合在石头山上种植的植物：

花卉类

铃铛花：适应性强，能在石山、沙地、荒野等环境下生长，为石山增添一抹亮色。

石楠花：美丽且生命力强，耐寒、抗风、抗旱，花色丰富，有红、粉、白等多种选择。

银莲花：适应能力强，喜欢生长在高山、岩石上，花朵洁白如银，花期长。

火绒草：适应力极强的高原草本植物，能在寒冷和干旱的条件下生长，花朵色彩鲜艳。

山茶花：在山地环境中生长良好，花朵色彩丰富，花期长。

龙胆花：喜欢湿润的山地环境，花朵蓝色或紫色，形态美丽，花期长。

石莲花（Sedum）：耐旱且适应力强，对土壤要求不高，适合石山的干燥条件。

虎耳草：常用于假山绿化，适应石山环境。

石山桂：叶片墨绿色，树冠茂盛，适合石山种植，增添绿色景观。

草本植物类

羊胡子草：耐旱、耐贫瘠和适应性强，适合石头山的环境。

狗牙根：多年生草本植物，喜阳耐旱，能在石质土壤中生长。

白三叶草：适应性强，能在贫瘠土壤中生长，且有一定的美化作用。

野牛草：耐旱、耐贫瘠，适合石头山的环境。

紫花苜蓿：适应能力强，对土地要求不高，耐干旱。

披碱草：耐干旱，适合石头山的环境。

甜高粱：耐干旱，适合石头山的环境。

高羊茅：适应性强，耐干旱，适合石头山的环境。

早熟禾：适应性强，耐干旱，适合石头山的环境。

沙打旺：适应性强，耐干旱，适合石头山的环境。

树木类

猕猴桃：生长较好，具有一定的经济用途。

桑树：生长较好，具有一定的经济用途。

新高山葡萄：生长较好，具有一定的经济用途。

雪松：生长较好，具有一定的经济用途。

樟子松：生长较好，具有一定的经济用途。

果树：如桃树、杏树、樱桃、梨树、苹果、石榴、柿子、枣树、核桃等，但需要有水浇条件。

经济作物

花椒：既美观又实用，适合在石山上栽种。

金银花：既美观又实用，适合在石山上栽种。

建议

选择植物：根据石头山的地理位置、气候条件和土壤类型，选择适应性最强、最耐旱、最耐瘠薄的植物。

考虑经济价值：选择具有经济价值的植物，如果树、经济作物等，既能美化环境，又能带来经济效益。

注意管理：无论种植何种植物，都需要进行适当的管理和养护，以确保植物能够茁壮成长并达到预期的效果。