日本鳗因其深受日本市场青睐,销路较好,尤其是每年五月份到七八月份,日本市场需求最旺盛,是出口到日本市场的最佳时期。然而,日本鳗的苗种成本较高且来源不稳定。
花鳗的苗种成本较低,生长速度快,个头大,但销路一般,价格已经有所下降。
美洲鳗综合了上述性状,苗价适中,养殖技术过关,在福建省的鳗鲡产量中占比超过50%。
双色鳗生长速度很快,但市场价格较低,导致养殖户放苗积极性不高。
综合来看, 日本鳗和 美洲鳗是较为有市场潜力的养殖品种。如果能够打开本地和周边市场,日本鳗的利润潜力较大。同时,美洲鳗也是一个值得考虑的养殖选择,尤其是其在福建省的高产量占比表明其在该地区有较好的养殖基础和市场需求。