养殖三黄鸡时，以下几个品种都是不错的选择：

三黄鸡：

三黄鸡因其鸡毛、皮、脚都为黄色而得名，体型小，适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，产蛋量高，生长快，在国内外都有很高的声誉，是我国最著名的土鸡品种之一。

山东芦花鸡：

山东名鸡芦花鸡是我国土生的一个优质的鸡品种，适应能力强，生长快，容易饲养。

红窑和黑窑：

适合高寒山区肉蛋兼用品种，多以放养为主，肉质结实细嫩，产蛋量高，适应能力强，养殖成本低，有很好的经济效益和市场发展前景。

云南盐津乌骨鸡：

属于肉蛋兼用型品种，分为黑羽系和白羽系，全国农产品地理标志产品。

青脚麻鸡：

肉质细嫩，具有山区土鸡的特色，适应性很强，生长快，抗病力高，养殖效益好。

福建河田鸡：

又叫长汀河田鸡，是“世界五大名鸡”之一，中国唯一入选品牌。

信阳固始鸡：

既可以当做蛋鸡养，也可以当做肉鸡养，是国内有名的肉蛋兼用型优良品种。

狼山鸡：

狼山鸡也是蛋肉兼用的鸡种之一，按照毛色分为黑白两种，产蛋多，蛋体大，体肥大，肉质鲜嫩。

萧山鸡：

原产地为浙江省萧山，前期生长较快，成年个体较大，产蛋能力佳，适应能力强。

仙居鸡：

体型较小，结实紧凑，毛色以黄色为主，成年公鸡体重约1.5-1.6斤，适合散养养殖方式。

卢氏鸡：

适合山地放养的古老鸡种，个体轻巧，觅食力强，耐粗饲，肉蛋品质与野鸡十分相似。

正阳三黄鸡：

分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，具有许多稳定遗传的许多有利经济性状，适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。

根据以上信息，三黄鸡、山东芦花鸡、红窑和黑窑、云南盐津乌骨鸡、青脚麻鸡、福建河田鸡、信阳固始鸡、狼山鸡、萧山鸡、仙居鸡、卢氏鸡和正阳三黄鸡都是适合养殖的优质品种。选择哪个品种养殖，可以根据当地的气候条件、养殖环境和市场需求来决定。