石龟有多种功效和作用，主要包括以下几个方面：

清热解毒

石龟性寒凉，能够清除体内的火热邪气，对于治疗热毒炽盛、痈肿疮疡、痄腮等症状有显著效果。其清热解毒的作用可内服也可外用，配伍金银花、连翘等药材效果更佳。

滋阴补肾

石龟入肾经，能够滋养肾脏和补充肾精，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。可与其他滋补肾阴药物如枸杞子、山茱萸等配合使用，以增强疗效。

活血化瘀

石龟具有一定的促进血液循环的作用，适用于治疗跌打损伤、淤血肿痛等情况。可将鲜品捣烂外敷或煎汤内服，以达到活血化瘀的效果。

利尿通淋

石龟具有渗透利水的效果，可用于治疗小便不利、淋浊带下等病症。配伍车前子、木通等药材可增强疗效，有助于利尿通淋。

养心安神

石龟具有镇静催眠的作用，可用于治疗失眠多梦、焦虑不安等症状。可将石龟研磨成粉后加入适量蜂蜜调匀服用，有助于养心安神，改善睡眠质量。

增强免疫力

石龟体中含有较多的特殊长寿因子和免疫活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿。

防癌抗癌

石龟具有清热解毒、制止癌细胞扩散并令其变小的作用，对淋巴梅毒等病症有治疗作用，并可以延年益寿。

美味可口

石龟肉质鲜美，成为餐桌上的新宠，尤其适合煲汤食用。

风水象征

石龟在风水中是玄武的代表，象征着靠山和贵人，具有化煞的作用，放在庭院里可以增加财气。

综上所述，石龟不仅具有多种药用价值，还能作为美食和风水装饰，深受人们喜爱。建议在使用石龟时，可以根据个人需要选择合适的食用或药用方法，并在专业医生的指导下进行。