在选择养殖业项目时，可以考虑以下几个具有较好赚钱前景的行业：

养牛：

随着人们生活品质的提高，牛肉的需求量逐渐增加，且牛肉价格处于高位，因此养牛的前景非常广阔。但需要注意环保和卫生问题。

养羊：

养羊是一个传统的养殖业，技术成熟，且农村有丰富的草料资源。羊肉作为高蛋白、低脂肪的肉类食品，市场需求稳定，养殖成本低，利润空间较大。

蛋鸭养殖：

利用农村的红土腌制咸鸭蛋，制作的咸鸭蛋蛋黄黄色油润，口感好，可以售卖鸭子增加利润点。

肉狗养殖：

狗肉市场需求大，价格持续上涨，饲料成本较低，生长速度快，具有较好的经济效益。

生态养鸡：

生态养鸡注重鸡的生长环境和饲料质量，生产出的鸡肉品质高、口感好，深受消费者喜爱。市场需求大，成本低，利润高。

肉羊养殖：

羊肉市场需求稳定，养殖成本低，价格相对较高，利润空间较大。

肉鸽养殖：

肉鸽肉质鲜美、营养丰富，市场需求大，养殖技术简单，易于管理，适合农村家庭养殖。

土鸡养殖：

土鸡营养价值高，口感美味，市场需求量大，尤其在农村地区，劳动力资源丰富，具有巨大的市场潜力。

野猪养殖：

野猪市场需求庞大，特种野猪肉具有低胆固醇、防治动脉硬化的特点，符合现代消费者的健康需求，市场前景广阔。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，养殖鸵鸟利润可观，且鸵鸟生长速度快，抗寒耐暑，抵抗力强，饲养成本低。

梅花鹿养殖：

梅花鹿集观赏、食用、药用于一体，市场需求好，养殖周期短，见效快，效益高。

黄鳝养殖：

黄鳝为经济性食用鱼，市场需求增长，价格稳步上升，人工养殖黄鳝具有较大的利润空间。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，饲养技术成熟，是非常不错的养殖项目。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，价格高，养殖技术成熟，是水产养殖的重要名特水产品之一。

香鹑雁养殖：

香鹑雁营养丰富，具有高经济价值，市场前景广阔。

奶牛养殖：

牛奶市场需求稳定上升，养殖奶牛需要良好的环境，符合消费者对纯天然、无污染食品的需求。

这些行业在当前市场环境下具有较好的赚钱前景，但选择具体项目时还需考虑当地的资源条件、技术水平和市场需求等因素。