夏天适合种植的蔬菜包括：

樱桃萝卜：

生长期短，约一个月左右可收获，适合快速种植和食用。

小葱：

生长迅速，半个月左右可长出新芽，适合阳台种植，用于日常调味。

小白菜：

在疏松透气、养分充足的土壤中生长迅速，几天即可发芽，一个月左右可收获。

黄瓜：

品种丰富，耐热性强，适合在阳台上种植，生长期需要充足的水肥。

空心菜：

生命力强，耐热性好，能连续收获多茬，适合夏季种植。

生菜：

适合初夏种植，虽然产量较低，但单价较高，效益可观。

白菜：

需要选择适宜夏天栽种的品种，适合生长在光照充足的环境中。

快菜：

生长速度快，适温下播种，20天不到即可收获，适合夏季快速种植。

油麦菜：

生长速度快，播种后三十多天即可收获，且较抗虫害。

豇豆角：

喜温暖，不耐寒，夏季生长旺盛，适合夏季种植。

辣椒：

适应性强，夏季播种无需育苗，生长期间需勤浇水，适合夏季种植。

黄秋葵：

耐热不耐寒，生长期在夏秋季，营养丰富，适合夏季种植。

西红柿：

耐高温，耐旱，即使在水分较少的田地也能生长，适合夏季种植。

南瓜：

夏季是南瓜生长的好时候，适合品种多样的南瓜种植。

苦瓜：

耐热性强，适合夏季种植，有助于清热解毒。

丝瓜：

喜欢温暖湿润的气候，夏季生长良好，且纤维可用作纺织材料。

茄子：

耐热性强，生长迅速，夏季种植能满足新鲜蔬菜的需求。

紫苏：

耐热能力强，成长迅猛，夏季种植消暑又健康。

生姜：

夏季种植姜类，可满足市场需求，同时具有防寒保暖的作用。

这些蔬菜在夏季的适应性和生长速度各不相同，可以根据个人需求和种植条件选择合适的蔬菜进行种植。建议选择在当地气候条件下表现较好的品种，并注意及时补水和施肥，以保证蔬菜的健康生长和高产。