大学养殖专业主要学习的课程包括以下几个方面：
专业基础课程
动物生物化学
动物解剖与组织胚胎
动物生理
动物遗传育种
动物营养
生物统计与试验设计
物联网应用技术
畜牧微生物
动物防疫技术
畜牧法律法规
专业核心课程
猪生产技术
禽生产技术
牛生产技术
羊生产技术
动物繁殖技术
配合饲料生产技术
现代牧场规划与环境控制
畜禽养殖场装备使用与维护
畜禽废弃物处理及利用
畜禽养殖场生物安全防控
畜禽养殖场经营与管理
水产养殖相关课程
水产养殖学专业主干课程
鱼类增养殖学
甲壳动物增养殖学
水产动物育种学
水产动物营养与饲料
水产动物疾病防治
海藻与海藻栽培学
水环境化学
其他相关课程
兽医基础
农畜繁殖学
临床兽医学
遗传育种学
水产经济动植物的增养殖技术
营养与饲料
病害防治
水产养殖开发与管理
选修课程
渔业法规与渔政管理
鱼类学
水生生物学
水产微生物
鱼类遗传育种技术
鱼类生理
水产动物组织胚胎
就业方向
养殖专业的就业方向非常广泛，主要包括：
动物养殖企业
自然保护区
动物园
野生动物保护部门
动物产品加工
流通
服务企业
饲料生产企业
动检
商检
科技推广等部门
建议
选择养殖专业时，建议学生充分了解自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向（如畜牧养殖或水产养殖），并在学习过程中注重实践能力的培养，以适应未来工作的需求。
