甲鱼：

养殖甲鱼的投入约2万多元，一年后出售价格每斤30元，产值达6万元，纯收入近4万元，是暴利养殖项目。

鸵鸟：

鸵鸟全身是宝，鸵鸟肉低脂肪营养丰富，鸵鸟蛋和鸵鸟皮可制作工艺品和高档箱包，利润极高。

水蛭：

水蛭是名贵中药材，被称为水里的软黄金，市场需求日益增加，人工养殖利润可观。

梅花鹿：

梅花鹿鹿茸、鹿肾、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿尾和鹿皮都有不错的市场，养殖经济效益高。

獭兔：

獭兔繁殖能力强，肉质细嫩营养丰富，兔皮可制成上等的皮草，经济效益极高。

元宝鸽：

养殖元宝鸽成本小，周期短，见效快，市场价格较高，利润较高。

豆青虫：

豆青虫营养价值高，可食用，也有药用功能，经济效益好。

黄粉虫：

黄粉虫用途广泛，可用作优质饲料原料，占地面积小，投资小。

金蝉：

金蝉养殖风险低、易操作、回报大，市场价格约120元/斤，收入约36000元/亩。

黄鳝：

黄鳝营养美味，市场需求量大，批发价每公斤达60-70元。

绿壳蛋鸡：

绿壳蛋鸡抗病力强，适应性好，市场需求量大，价格高达80元/斤。

刺猬：

刺猬市场需求量大，养殖效益好，一只可卖120元左右。

土鸡养殖：

本地鸡肉质优、营养丰富，价格高，市场需求大。

生态养猪：

生态养猪模式减少环境污染，提高猪肉品质，市场价值高。

养殖孔雀：

孔雀营养价值高，具有药用功能，市场需求好。

养殖螃蟹：

螃蟹种类多，味道鲜美，市场需求大。

养牛：

牛肉需求量大，价格高，养殖前景好。

养羊：

养羊是传统养殖业，技术成熟，草料丰富，市场稳定。

蛋鸭：

养蛋鸭可制作咸鸭蛋，市场需求大，利润高。

养殖鱼类：

如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等，市场需求稳定，适合农村地区。

养殖禽类：

如鸡、鸭、鹅等，市场需求大，尤其是有机禽类。

养殖牛羊：

牛肉和羊肉需求量大，销路广，有机肉类市场前景好。

养殖猪：

猪肉需求极大，优质猪种如黑猪市场价格高。

养蜂：

蜂蜜市场需求大，营养价值高，投资小。

野兔养殖：

野兔肉营养丰富，市场需求大，前景广阔。

鹌鹑养殖：

鹌鹑肉和蛋滋补作用高，市场前景广阔。

泥鳅养殖：

泥鳅肉质细嫩，营养丰富，市场前景好。

蟾蜍养殖：

蟾蜍分泌的蟾酥和蟾衣药用价值高，市场需求旺盛。

林蛙养殖：

林蛙具有高经济价值，蛙油等产品市场受欢迎。

蜗牛养殖：

白玉蜗牛肉质鲜嫩，营养价值高，市场前景广阔。

这些养殖项目各有其独特的市场优势，投资者可以根据自身条件、当地资源和政策环境选择合适的养殖项目进行投资。