养殖大青鱼时，可以使用以下几种饲料：

膨化颗粒饲料：

膨化颗粒饲料是养殖大青鱼的常用饲料，分为植物性蛋白和动物性蛋白两种。在南方，颗粒饲料以植物性蛋白为主，而在北方则以动物性蛋白为主。膨化饲料在低温天气时效果较好，尤其是当使用新鲜嫩玉米粒挂钩时。

人工合成颗粒饲料：

选择粗蛋白含量在30%以上的人工合成颗粒饲料，投喂时搭建投喂台，驯化大青鱼群上浮抢食，少喂多添，确保大青鱼吃饱。在生长旺季可以增加投喂次数，促进其快速生长。

青鱼专用饲料：

这种饲料的粒径一般在4毫米左右，蛋白质含量高，有助于青鱼的生长发育。除了专用饲料外，还可以投喂螺蛳、河蚌、小虾等动物性饲料，这些是野生青鱼的主要食物。

混合饲料：

可以混合配制蚕蛹、鱼粉、青干草、棉饼、豆饼、元麦等成分来喂养青鱼。这种混合饲料可以提供丰富的营养成分。

自然饵料：

青鱼也会食用水底的生物，如螺蛳、蚌、蚬、蛤等，以及小虾、昆虫幼虫和浮游动物。在人工养殖环境中，可以投放这些自然饵料。

发酵玉米：

发酵玉米有味道，是青鱼非常喜欢的食物，尤其在人工养殖中可以使用发酵玉米作为饵料。

其他辅助饵料：

麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草等也可以作为青鱼的饵料。

建议

根据季节变化调整饲料类型：低温天气时，可以增加动物性蛋白的比例，如使用新鲜玉米粒；高温天气时，可以增加植物性蛋白的比例，如使用膨化颗粒饲料。

保证饲料新鲜：无论使用哪种饲料，都要确保其新鲜度，因为青鱼喜欢新鲜的食物。

合理投喂：遵循少喂多添的原则，避免一次性投喂过多造成消化不良。

定期驯化：通过搭建投喂台和驯化，使大青鱼适应定时定量的投喂方式，有助于提高养殖效率。