在河南，养殖土鸡的地方有以下几个推荐：
固始县
固始土鸡主产于河南省固始县，被誉为“中国土鸡之王”。固始鸡历史悠久，早在嘉庆年间就有记载，明清时期还列为贡品。20世纪曾被列为京、津、沪特供商品，还出口到港澳及东南亚等地区。固始土鸡外观呈三角形，体型匀称，腿细长，青腿、青嘴，羽毛以淡黄色为主。因其擅长野外散放，捕食青草、昆虫，选用三年以上的乡村跑山土公鸡，生长周期长，运动量大，肉质紧实。固始土鸡适合煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烩等多种烹饪方式。
信阳地区
信阳地区也适合养殖土鸡，该地区的土鸡品种多样，肉质鲜美，营养丰富。信阳土鸡通常采用传统的饲养方式，以野外放养为主，捕食昆虫、草籽等天然食物，生长周期较长，肉质紧实，口感独特。
南阳地区
南阳地区的土鸡养殖也颇有特色，当地养殖的土鸡品种以本地土鸡为主，体型健壮，羽毛颜色多样，肉质鲜美。南阳土鸡通常采用散养方式，捕食野外昆虫、草料等，生长周期较长，营养丰富，适合多种烹饪方式。
郑州郊区
郑州市郊区也有一些养殖场养殖土鸡，这些养殖场通常采用传统的饲养方式，以野外放养为主，饲料以青草、昆虫为主，保证了土鸡的品质和口感。郑州地区的土鸡适合煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烩等多种烹饪方式。
这些地区的土鸡品种多样，品质优良，适合不同的烹饪需求。如果你对土鸡的品质和口感有较高要求，可以考虑从这些地区采购。
