泉水适合养殖多种鱼类，具体包括以下几种：
草鱼：
草鱼是一种常见的吃食性鱼类，适合在泉水中养殖，且养殖效益较好。
鲤鱼：
鲤鱼也是适合在泉水中养殖的鱼类之一，尤其是当水质好、溶氧丰富时，养殖效果更佳。
鲫鱼：
鲫鱼适应能力强，容易养殖，并且适合在泉水环境中生长。
冷水鱼类：
如果泉水的水质好，溶氧丰富，并且水温能控制在20度以下，可以考虑养殖冷水鱼类，如红鱛鱼、细鳞鱼、哲罗鱼、乌苏里白鲑、大马哈鱼、茴鱼、胡瓜鱼、公鱼、大银鱼、狗鱼、鱥类、雅罗鱼类、裂腹鱼类、鳅类、江鳕、刺鱼和杜父鱼等。
虹鳟鱼：
虹鳟鱼对水质要求极高，但适合在泉水养殖，且市场价值较高。
泥鳅：
泥鳅在泉水中的生长速度较慢，但适应能力强，是一种适合在泉水中养殖的水产。
黄鳝：
黄鳝同样适合在泉水中养殖，尤其是当泉水温度较低时，黄鳝的生长速度会减慢。
其他鱼类：
还有一些鱼类如四大家鱼、王八、黄骨鱼、鳜鱼、沙塘鳢等也适合在泉水中养殖。
建议
水质管理：确保泉水的水质清洁且溶氧丰富，这是养殖成功的关键。
温度控制：对于冷水鱼类，需要控制水温在适宜范围内，以保证其正常生长。
养殖密度：根据泉水的流动情况和池塘大小合理投放鱼苗，避免缺氧。
饲料管理：根据鱼类的生长阶段和营养需求，科学投喂饲料，定期检测水质参数，及时处理问题。
通过以上措施，可以在泉水中成功养殖多种鱼类，并获得较好的养殖效益。
