海水养殖专业主要学习以下课程：

专业基础课程

海水水产动物学基础：学习海水水生动物的种类、生态、生理和行为学基础。

海水环境化学：研究海水中的化学元素及其对养殖生物的影响。

水生生物学基础：涵盖水生生物的形态、生理、生态和分布等。

水产动物组织胚胎学：研究水产动物的胚胎发育和组织结构。

专业核心课程

海水鱼类增养殖技术：学习鱼类养殖的技术和方法，包括养殖池建设、饲料投喂、疾病防治等。

海水贝类增养殖技术：掌握贝类的养殖技术，包括养殖设施、养殖方法、疾病控制等。

海水虾蟹类增养殖技术：学习虾蟹类的养殖技术，包括养殖环境、饲料、疾病防治等。

海水水产病害防治技术：研究海水养殖中常见疾病的防治方法。

饵料生物培养技术：学习如何培养和利用饵料生物来促进养殖生物的生长。

水质分析与调控技术：掌握水质监测、分析和调控的方法，确保养殖水体环境稳定。

实训课程

水产生物认知：通过实地观察和实践，认识各种水产生物。

水环境分析：学习如何分析和评估养殖水体的水质状况。

饵料生物培养：实际操作饵料生物的培养过程。

水产病害预防：学习常见病害的预防和控制方法。

水生动物苗种繁育：掌握水生动物苗种的繁育技术和方法。

水生动物饲养：学习水生动物的饲养管理技术。

拓展课程

海洋渔业科学与技术：研究海洋渔业的发展规律及特点，涉及渔业资源与渔政管理。

水族科学与技术：培养观赏水族的育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力。

水生动物医学：学习水生动物医学的基本理论和技能，包括病原微生物、寄生虫、药理、病理、流行病学、传染病学等。

通过这些课程的学习，海水养殖专业的学生将具备以下能力：

海水水生动物苗种繁育与养殖

水环境分析与调控

水产饵料生物培养

水生动物病害预防与防治

水产品储运与营销

具备工匠精神和信息素养

这些知识和技能将使学生能够在海水养殖及相关领域从事技术技能工作，推动海水养殖业的可持续发展。