远程畜牧养殖是一种 利用信息技术和自动化设备对养殖场进行远程监控、管理和控制的新型养殖模式。它通过传感器、摄像头、数据采集系统等设备采集养殖环境和动物生长数据，并通过网络将这些数据传输到远程控制中心，工作人员可以通过远程控制中心对养殖场进行实时监控和管理。

远程畜牧养殖的核心技术包括物联网技术（IoT），用于连接各种传感器、执行器和控制设备，实现数据的实时采集和远程控制。此外，还涉及大数据、云计算、全程可追溯等技术，将各种传感器技术、信息化环境监测技术、养殖环境控制技术、RFID无线电子标签标识技术、Zigbee局域网无线通讯技术、3G无线远程通讯技术、视频远程监控与自动报警技术、疾病监测监控技术、质量追踪回溯技术、智能云计算技术，生长曲线与营养模型动态预测技术，发情自动监测和设备的自动控制技术等集成开发，实现对个体识别、环境和个体信息与环境信息智能感知、数据采集与转换、数据有线或无线传输、数据的智能分析与处理、以及对生产行为的智能干预和精确、精细饲养于一体的管理。

这种养殖模式可以提高养殖效率、降低劳动成本、减少疾病发生，并为养殖企业提供更科学的管理手段。同时，投资者可以通过网络平台远程参与养殖过程，享受养殖收益。

需要注意的是，虽然远程畜牧养殖具有许多优势，但也存在一些风险，如技术故障、数据安全和隐私保护等问题。因此，在实施远程畜牧养殖时，需要充分考虑这些因素，并采取相应的措施加以应对。