南方养殖好看的小龙虾品种有以下几种推荐：

迷你螯虾

特点：迷你螯虾，也称为侏儒小龙虾，可以生活在小缸中，成熟后可以长到6厘米长，寿命可达3年。它们颜色有棕色或深色的条纹，幼年时颜色完全透明，渐渐长大颜色会变得更加鲜艳。迷你螯虾对鱼缸的要求不高，但需要足够的藏身空间，并且喜欢安静的环境，过滤器不要过于强力。食物方面，可以喂血虫，这会让它们颜色更鲜艳。

美国小龙虾

特点：美国小龙虾有多个品种，包括亮白色和霓虹色。克氏原螯虾是其中的一种，颜色鲜红艳丽，非常吸引人。它们容易饲养，但管理起来有一定难度。克氏原螯虾生长快，适应性强，肉质鲜美，深受消费者喜爱，但对水质和饲料的要求较高。

红鳌虾

特点：红鳌虾，即克氏原螯虾，是小龙虾中的主要品种，以其鲜艳的红色外壳和肥大的螯足而闻名。该品种生长快，适应性强，肉质鲜美，深受消费者喜爱。在养殖过程中，红鳌虾对水质和饲料的要求较高，需要良好的养殖环境和管理。

青壳虾

特点：青壳虾是另一种常见的小龙虾品种，其外壳呈青绿色，体型相对较小。青壳虾肉质细嫩，味道鲜美，也具有一定的市场需求。在养殖过程中，青壳虾对环境的适应性较强，但同样需要合理的养殖管理。

建议

选择品种：如果你喜欢颜色鲜艳、体型较大的小龙虾，可以考虑养殖迷你螯虾或美国小龙虾（如克氏原螯虾）。如果你对水质要求较高，且希望养殖出肉质鲜美的虾，红鳌虾和青壳虾都是不错的选择。

养殖环境：无论选择哪种品种，都需要确保养殖环境干净、水质清洁，并提供足够的遮蔽处和安静的环境。

饲料管理：合理投喂饲料，保证小龙虾充足的营养，以促进其健康生长。

希望这些建议对你有所帮助!