在低温环境下，以下鱼类适合养殖：
金鱼：
金鱼是一种冷水鱼，能在低温下存活，适应的水温范围较广，在0-39摄氏度之间都能生存，且对环境要求不高，是耐养鱼。
锦鲤：
锦鲤的抗寒性和金鱼相似，甚至更胜一筹，能在5-30摄氏度的水温中生存，但食量较大，需要定期打氧。
草金鱼：
草金鱼生命力顽强，容易饲养，适应的水温范围在0-30摄氏度之间，且不需要特别大的生活环境。
鳑鲏鱼：
鳑鲏鱼是原生的冷水鱼类，适合在低温环境中养殖，且群养观赏效果佳。
白云金丝鱼 （唐鱼）：白云金丝鱼体型小巧，侧扁而长，适应的水温范围较广，且颜色丰富。
观背青鳉：
观背青鳉是一种小型淡水观赏鱼，适应性强，不需要过滤和打氧也能养得很好，且食性杂。
中国斗鱼：
中国斗鱼适应能力强，能在低温环境下生存，且具有观赏性，适合初学者养殖。
唐鱼：
唐鱼是广州白云区特有的品种，适应能力强，能在低温环境下生存，且品种多样，价格亲民。
虾虎鱼：
虾虎鱼品种繁多，以活食为食，是冷水鱼中的一个类群，适应低温环境。
奥尼罗非鱼：
虽然对温度较为敏感，但在低温下仍能摄食，只是摄食量会发生变化。
南方大口鲶：
在低温环境下生长缓慢，摄食量减少，但在8℃左右仍能维持基本生存。
根据以上信息，如果在北方冬季寒冷的环境下养殖，建议选择耐寒性强的鱼类，如金鱼、锦鲤、草金鱼、鳑鲏鱼、白云金丝鱼、观背青鳉和中国斗鱼。这些鱼类不仅适应低温环境，而且容易饲养，观赏性也较高。
