在农村地区，有几种养殖业项目是相对较为赚钱的，具体如下：

土鸡养殖

土鸡在农村地区有广阔的市场，因为它们具有较强的野外觅食和生存能力，耐粗饲、抗病力强，肉质鲜美。土鸡可以散养在山坡上，饲养成本较低，且市场需求大。

奶牛养殖

奶牛养殖可以产奶，且市场需求稳定。奶牛养殖的成本相对较低，主要成本为饲料和饲养设施，而产奶收益较高，是一个稳定且收益良好的项目。

羊养殖

羊肉和羊毛都有较高的市场价值，且农村有丰富的草资源，养殖成本较低。羊的繁殖能力强，可以快速增加数量，市场前景广阔。

肉鸽养殖

肉鸽养殖需要根据不同的品种、年龄、用途等制定饲养标准，选择合适的饲料进行搭配。肉鸽市场需求大，且饲养周期短，收益较高。

生态养猪

生态养猪结合了生态环保和养殖，利用农作物、粪便等废弃物作为饲料，添加益生菌等措施，可以降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。此外，生态养猪还能减少环境污染。

特种鸡养殖

特种鸡养殖以高品质、高营养价值为特点，市场价格普遍高于普通产品。特种鸡蛋和鸡肉在市场上需求量大，且养殖效益较高。

大闸蟹养殖

大闸蟹具有高经济价值，市场需求量逐年增加。在农村地区，利用池塘、河流等资源进行大闸蟹养殖具有潜力，通过科学养殖和管理，可以获得高品质的大闸蟹并取得良好的经济效益。

小龙虾养殖

小龙虾市场需求大，适应能力强，生长速度快，且养殖成本较低。小龙虾可以食用，也可以作为餐饮行业的原料，带来更多的商机。

蜜蜂养殖

蜜蜂养殖投资小，见效快，主要产品是蜂蜜，市场需求稳定。此外，蜜蜂还可以产蜂蜡、蜂胶等产品，综合收益较高。

鸵鸟养殖

鸵鸟养殖利润可观，鸵鸟全身都是宝，肉、羽毛、蛋、皮等都有较高的市场价值。鸵鸟养殖成本低，繁殖速度快，抗逆性强，前景非常看好。

梅花鹿养殖

梅花鹿是集观赏、食用、药用于一体的动物，市场需求好，药用价值广泛。梅花鹿适应能力强，生长发育快，养殖周期短，效益高。

黄鳝养殖

黄鳝为经济性食用鱼，市场需求大，价格稳步上升。黄鳝不易发病且生长快，产量高，适合农村养殖。

牛蛙养殖

牛蛙味道鲜美，市场需求大，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，且养殖技术成熟，是一个不错的养殖项目。

这些养殖项目各有优势，选择哪个项目主要取决于当地资源条件、市场需求以及个人养殖经验和资金情况。建议选择适合当地实际情况的项目，并进行充分的市场调研和风险评估。