在养殖黄鳝鱼时，推荐使用以下几种水草：
水花生：
水花生生长繁殖快，枝叶茂盛光滑，水上水下部分丛生，吸污净化水质能力强，适宜各类深浅水体养鳝使用。它是黄鳝养殖的首选水草。
水葫芦：
水葫芦生长繁殖快，枝叶较多，光滑，水上部分丛生，水下部分根系少，无横向交错生长，无法支撑鳝体，吸污净化水质能力强，只适宜浅水体（如稻田网箱）养鳝使用。
油草：
油草生长繁殖快，水上部分秆叶数量多，细而粗糙，易伤鳝皮肤；水下部分根系纵横交错发达，吸污净化水质能力比水花生和水葫芦差，较少用于养鳝。
水浮莲：
水浮莲能净化水质、防暑降温，适合在夏天使用，但需与其他水草合理搭配。
细绿萍：
细绿萍适合春秋季节使用，有助于净化水质。
建议
根据养殖方式选择：无土养殖池推荐使用水花生和水葫芦，水泥池养殖推荐使用水葫芦。
合理搭配：在不同季节要按比例合理搭配水草，夏天以水葫芦和水浮莲为主，春秋以水花生和细绿萍为主，冬天不留水草以防止黄鳝栖身水草下受冻。
消毒处理：在投放水草前，要用0.01%的高锰酸钾溶液对水草浸泡半小时进行消毒，水草种植面积不宜超过全池面积的2/3，至少要空出1/3渔池面积来设置食台和便于黄鳝活动。
通过合理选择和使用水草，可以为黄鳝提供一个良好的生长环境，有助于提高养殖成功率和黄鳝的品质。
