竹鼠养殖：

竹鼠食性洁净，以竹子为主食，肉质鲜美且营养价值高。繁殖速度快，市场价每只在150-200元之间，饲料来源基本无花费，养殖成本极低。

蓝孔雀养殖：

蓝孔雀羽色华丽，可食用、做药或观赏，市场价值极高。肉市场价约为200元/kg，标本价格更高，国内约6000元，出口价已过万。

大闸蟹养殖：

大闸蟹市场需求大，尤其是阳澄湖的大闸蟹。养殖主要成本为水草，利润可观，一般一亩池塘利润约五千元。

奶牛养殖：

奶业是我国农牧业结构调整的热门产业，尤其是肉用品种母牛养殖，市场前景广阔，养殖风险相对较低。

羊、驴养殖：

羊肉需求增加，繁殖相对缓慢，市场供不应求。羊绒和羊毛需求稳定，养羊是创业的好项目。

小龙虾养殖：

小龙虾生长迅速，食性杂，适应能力强，市场供不应求，价格高。

肉兔养殖：

肉兔生长快，饲养成本低，繁殖快，市场需求大，出栏快，经济效益好。

生态养猪：

结合传统养猪与生态农业，减少环境污染，提高猪肉品质和口感，降低生产成本。

土鸡养殖：

土鸡营养丰富，口感好，价格高于普通肉鸡，具有较大盈利潜力。

淡水鱼养殖：

利用当地水资源，选择适合环境的鱼类品种，可以获得稳定市场收益。

特种野猪养殖：

特种野猪生长快，肉质鲜美，抗病能力强，市场备受青睐。

蜜蜂养殖：

投资小，见效快，为农作物提供授粉服务，提高产量和品质，市场前景广阔。

野兔养殖：

野兔肉营养丰富，具有多种保健功效，市场需求量大。

鹌鹑养殖：

鹌鹑肉和蛋具有高滋补作用，市场前景广阔，尤其是巨型肉鹌鹑。

泥鳅养殖：

泥鳅肉质细嫩，营养丰富，市场认可度高。

香猪养殖：

香猪肉质鲜美，价格高，种植效益突出。

獭兔养殖：

獭兔毛皮珍贵，市场需求大。

火鸭养殖：

火鸭体大肉多，富有野味，养殖前景广阔。

肉鸽养殖：

肉鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，生长快，繁殖率高。

黄粉虫养殖：

黄粉虫高蛋白质，易于饲养，成本较低，利润空间大。

加州鲈鱼养殖：

加州鲈鱼肉质鲜美，生长快，适应性强，养殖产量逐年增加。

鸵鸟养殖：

鸵鸟生长快，繁殖能力强，羽毛、皮、肉等经济价值高。

这些养殖项目各有优势，投资者可以根据自身条件、当地资源和政策环境选择合适的养殖项目。